Les petits plats de Sébastien

Les petits plats de Sébastien26 recettes

recettes familiales

Toutes les recettes de "Poisson"


Blanquette de la mer - Les petits plats de Sébastien

Blanquette de la mer - Les petits plats de Sébastien

  Les ingrédients pour 5 personnes 1 kg de lotte, 3 gros pavés de saumon frais, 20 moules, 20 crevettes, 3 carottes, 3...

Mille-feuille de crabe et thon au saumon fumé - Les petits plats de Sébastien

Mille-feuille de crabe et thon au saumon fumé - Les petits plats de Sébastien

Envie d'un plat frais et incroyablement déliceux ... je vous suggère cette recette d'été à déguster sans modération   Les...

Cabillaud pané haricots verts accompagné d'une sauce aux fromages blanc et ciboulette - Les petits plats de Sébastien

Cabillaud pané haricots verts accompagné d'une sauce aux fromages blanc et ciboulette - Les petits plats de Sébastien

  Les ingrédients pour 6 personnes 800 g de pavé de cabillaud, 3 oeufs, chapelure, farine, 3 échalotes, gruyère râpé, sel...

Parmentier de thon aux poivrons - Les petits plats de Sébastien

Parmentier de thon aux poivrons - Les petits plats de Sébastien

  Les ingrédients pour 6 personnes   400 g de thon en boite, 800 g de pommes de terre,1 oignon rouge,1 poivron vert,1...

Tartines grillées au saumon fumé et avocat - Les petits plats de Sébastien

Tartines grillées au saumon fumé et avocat - Les petits plats de Sébastien

 Les ingrédients pour 3 personnes   6 tranches de pain de campagne  3 avocats bien mûrs ...

Filet de dorade rôti et son croustillant de pommes de terre - Les petits plats de Sébastien

Filet de dorade rôti et son croustillant de pommes de terre - Les petits plats de Sébastien

Recette de Nathalie Beauvais Chef du restaurant " le jardin gourmand à Lorient " cette recette qui est d'une simplicité déconcertante et un...

Filets de lieu noir et tomates au four - Les petits plats de Sébastien

Filets de lieu noir et tomates au four - Les petits plats de Sébastien

Une recette super simple pour un soir à condition d'aimer le poisson   Ingrédients pour 3 personnes 3 filets de lieu...

Filets de rougets de roche poêlés, courgettes et sauté de pommes de terre - Les petits plats de Sébastien

Filets de rougets de roche poêlés, courgettes et sauté de pommes de terre - Les petits plats de Sébastien

Cette recette de filets de roche poêlés sauté de pommes de terre et rubans de courgettes à la tapenande et celle du Chef Alain Ducasse. ...

Roulés de saumon fumé aux poireaux et béchamel - Les petits plats de Sébastien

Roulés de saumon fumé aux poireaux et béchamel - Les petits plats de Sébastien

Une recette facile, rapide avec simplement des poireaux et des tranches de saumon fumés Les ingrédients 4 tranches de saumon fumé, 4...

Rillettes de maquereaux et poivrons marinés à huile d'olive - Les petits plats de Sébastien

Rillettes de maquereaux et poivrons marinés à huile d'olive - Les petits plats de Sébastien

Les rillettes de maquereaux peuvent agrémenter vos toasts à l'apéritif, j'ai choisi de vous les proposer comme plat principal ou en plus...

Saumon confit et salade de lentilles vertes du Puy - Les petits plats de Sébastien

Saumon confit et salade de lentilles vertes du Puy - Les petits plats de Sébastien

Cette recette de saumon confit est celle du Chef Olivier Streiff, j'ai accompagné ce poisson d'une salade de lentilles vertes du Puyet de...

Parmentier de saumon et sa fondue de poireaux - Les petits plats de Sébastien

Parmentier de saumon et sa fondue de poireaux - Les petits plats de Sébastien

  Aujourd'hui, avec simplement 2 poireaux, 2 darnes de saumon, 2 pommes de terre et quelques échalotes je vouspropose de réaliser...

Darnes de congre à la crème et ses légumes croquants - Les petits plats de Sébastien

Darnes de congre à la crème et ses légumes croquants - Les petits plats de Sébastien

Le congre, aussi appelé anguille de mer, est un poisson à l'allure d'un serpent de mer. C'est un poisson à chair ferme, peu gras cependant...

Pavés de cabillaud sauce aux herbes et purée de céleri - Les petits plats de Sébastien

Pavés de cabillaud sauce aux herbes et purée de céleri - Les petits plats de Sébastien

Il vous faudra consacrer une petite heure aux fourneaux afin de savourer cette recette. Un pavé de cabillaud arrosé d'une sauce blanche au...

Burger de saumon - Les petits plats de Sébastien

Burger de saumon - Les petits plats de Sébastien

Pour ma troisième recette de burger maison sur ce blog, je vous recommande d'essayer celle-ci. Après le burger Irlandais, le burger de boeuf...

Maki de pommes de terre aux sardines et tuiles de fromage - Les petits plats de Sébastien

Maki de pommes de terre aux sardines et tuiles de fromage - Les petits plats de Sébastien

Cette recette est celle du chef Ludovic Le Torc’h (Hôtel-restaurant de la Pointe à Cap Coz-Fouesnant). Une superbe idée pour une entrée, un...

Farfalles au saumon fumé et aux légumes - Les petits plats de Sébastien

Farfalles au saumon fumé et aux légumes - Les petits plats de Sébastien

Une recette simple et savoureuse composée de farfalles, de saumon fumé, de quelques légumes le tout noyée dans une sauce béchamel maison et...

Pavés de cabillaud, légumes croquants et émulsion de fumet de poisson au gingembre. - Les petits plats de Sébastien

Pavés de cabillaud, légumes croquants et émulsion de fumet de poisson au gingembre. - Les petits plats de Sébastien

Les amateurs de poissons vont adorer, un pavé de cabillaud cuit tout simplement au four et accompagné de légumes le tout arrosé d'une sauce...

Tartare aux deux saumons et sa salade de lentilles - Les petits plats de Sébastien

Tartare aux deux saumons et sa salade de lentilles - Les petits plats de Sébastien

Les températures de la fin de ce mois de juin m'ont donné une irrésistible envie de manger un tartare bien frais de saumon. Marié avec une...

Cassolette de poisson à l'Ostendaise - Les petits plats de Sébastien

Cassolette de poisson à l'Ostendaise - Les petits plats de Sébastien

Un assortiment de poisson de la mer du Nord, quelques légumes et une sauce blanche.... et nous voilà prêt pour réaliser une recette...

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