Les petits plats de Christopher171 recettes
La Cuisine c'est l'Art du Partage, cuisine passion ...
Légumes farcis
Ingrédients pour 6 voir 8 : 6 tomates 4 courgettes 2 aubergines 2 poivrons rouges 500 g de chair à saucisse 300 g de bœuf haché 2 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil 1 petit bouquet de ba…
Sauté d’agneau au piment d’Espelette
Ingrédients pour 4 personnes : 4 Tranches d’épaule d’agneau 4 Morceaux de collier 2 Tranches de lard fumé 4 Oignons nouveaux 3 Carottes 12 Champignons de Paris 3 Belles tomates 2 gousse…
Ballottine de veau à la basquaise et sa crème de brebis au piment d’Espelette
Ingrédients pour deux personnes: 2 Escalopes de noix de veau 1 fromage de brebis Basque 2 Tranches de jambon de Bayonne 1 Bocal de piquillos 1 Branche de romarin 2 Gousses d’ail Piment d&rsqu…
Joue de bœuf au vin rouge et carottes
Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de joue de bœuf 6 carottes 300 g de champignons de Paris frais 2 gros oignons 3 gousses d’ail 2 clous de girofle 200 gr de poitrine de porc 1 petite boîte …
Tartiflette roulée
Ingrédients Pour 4 à 8 personnes 350g de pommes de terre 6 œufs 1 oignon 1 pincée de piment d’Espelette ou noix de muscade 100g de gruyère râpé 1 pincée de sel 1/2 reblochon 150g de jambon de Bayon…
Sauté de veau au chorizo et aux herbes du jardin
Photo Lucile HUMBERT Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de sauté de veau 1 chorizo doux 2 boites de pulpe de tomates 4 oignons 4 gousses d’ail Un bouquet de basilic 4 branches de thym / 2 br…
Pintxos Tapas apéro
Pintxos facile, vous trouverez tout pour un voyage culinaire dans ce beau Pays Basque grâce à la Maison Petricorena Tapas Poivronade : Tapas Jambon Manex pan con tomate : Taps Oeuf dur sauce Béarna…
Poulet au curry coco sauce SAKARI curry
La sauce Basque SAKARI Curry est idéale pour faire mariner les morceaux de volaille ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 Cuisses et hauts de cuisses de poulet 6 C à S de Sauce Basque SAKARI Curry 20…
Sauté de porc noir Gascon aux tomates et chorizo
Voici une recette simple de sauté de porc permettant d’apprécier pleinement cette viande tendre et goûteuse qu’est la viande de porc noir Gascon Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de …
Brochettes de porc noir gascon marinées
Pour prolonger l’été indien profitez du barbecue avec de belles brochettes de porc noir Gascon marinées.
Rôti de porc noir Gascon cuit au lait
Juste un régal ce rôti de porc noir Gascon ! Une cuisson au lait et au four d’après une vielle recette de grand mère qui rend cette viande exceptionnelle tendre et moelleuse ! Ingrédients pou…
Brochettes de filet mignon de porc marinées et légumes de saison
Alors que la saison des BBQ bat encore son plein, c’est sympa de changer des traditionnelles brochettes.
Côte de bœuf à la plancha sauce Chimichurri
La côte de bœuf est le morceaux préféré des amateurs de viandes rouges.
Travers de porc laqués à la chinoise cuisson basse température
Coustilles, Coustous, Coustounes, les divers noms donnés à ce morceau de viande de Porc dans notre belle région du Sud Ouest.
Rôti de filet de bœuf au beurre d’ail et romarin
Le filet de bœuf de Tradition et Terroir est l’une des pièces de bœuf les plus appréciées : elle est très tendre et son goût délicat plaît à tous.
Château filet mignon de veau aux morilles
Ingrédients pour 4 personnes : 4 Beaux mignons de veau 1 Bocal de Morilles 330 g 20 cl de vin blanc sec 20 cl de crème épaisse 4 échalotes 10 cl de fond brun de veau Farine 2 Brin de romarin 2 Gous…
Selle d’agneau au four aux herbes du jardin
Rôti de Selle d’agneau de Tradition et Terroir du Sud Ouest, une viande tendre et savoureuse à vous réveiller les papilles.
Tartare de veau façon Axoa Tradition et Terroir du Sud Ouest
Tradition et Terroir du Sud Ouest Recette :
Tartare de veau façon Axoa Tradition et Terroir du Sud Ouest
L’axoa de veau est une spécialité de notre beau Pays Basque.