Les petits plats de Christopher637 recettes
La Cuisine c'est l'Art du Partage, cuisine passion ...
Bouchées de crevettes au curry
Ingrédients pour 48 bouchées: 125g de petites crevettes roses décortiquées 48 crevettes moyennes bouquets décortiquées avec queues 1 demi oignon 5 œufs 1 CC de coriandre moulue 1 CC de curry 1 CC d…
Bouchées Thaï aux crevettes et crabe
Ingrédients pour 48 bouchées: 200 g de mélange crevettes et crabe 2 grosses échalottes 5 œufs 1 CC de coriandre moulue 1 CC de curry 1 CC de gingembre frais 1 citron vert ZESTE 80 g de crème fraic…
Clafoutis aux Abricots et éclats de pistaches
Ingrédients pour 6 clafoutis Empreintes grands ronds Guy Demarle : 18 petits abricots 30 g d’éclats de pistaches vertes 3 œufs 100 g de sucre 80 g de farine 2 cs de poudre d’amandes 10 …
Flan à la noix de coco
Une recette simple et en même temps tellement bonne ! Ingrédients pour un moule à cake Guy Demarle : 125 g de poudre de noix de coco 1 boîte de lait concentré sucré (397g) 4 œufs Lait demi-écrémé 1…
Cake aux fruits confits Dundee cake à ma façon
Le Dundee cake est un gâteau typiquement Anglo-saxon, voir écossais, très apprécié « at tea time » ! Gâteau à base de fruits confits et de raisins secs et décoré d’amand…
Tatins d’aubergine au chèvre frais et thym Moule Grands Ronds Guy Demarle
Ingrédients pour 6 tartes tatin dans le moule grands ronds : 1 pâte feuilletée 2 aubergines 2 grosses tomates 1 oignons 1 gousse d’ail branches de thym frais 6 fromages Billy 12 tranches de l…
Flan de poisson Thaï et sa crème de pesto Thaï
Flans de poisson Thaï dans les empreintes briochettes, 12 flans.
Fondant au chocolat
Photos Lucile Humbert Ingrédients pour 12 fondants moule Mini Charlottes Guy Demarle : 200 g de chocolat noir (Nestlé) 4 œufs 100 g de beurre 100 g de sucre en poudre 50 g de farine 1/2 sachet de l…
Mini charlottes Framboises
Photos Lucile Humbert Ingrédients: 165g de sucre glace 60g de poudre d’amande 1 gousse de vanille 70g de farine 1 cc de levure chimique 5 blancs d’œufs 90g de beurre noisette 200 g de framboises Pr…
Pad Thaï aux crevettes et basilic Thaï
Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de nouilles de riz épaisses 2 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillères à soupe d’huile de sésame 2 gousses d’ail, écrasées 2 cuillèr…
Verrines de purée de topinambour au beurre de truffes
Un mélange de saveurs renversant, un accord parfait de la topinambour avec la délicatesse de la truffe, à essayer cette recette simplissime qui épatera vos convives ! Ingrédients pour 6 Verrines: …
Boeuf Bourguignon Recette Bernard LOISEAU
Après une semaine fantastique de découverte dans cette belle région de la Bourgogne, nous avions décidé avec nos amis Bourguignons de réaliser un repas typiquement Bourguignon.
Crème de citron Lemon Curd sans beurre
Une recette rapide à réaliser et très efficace, pour garnir vos tartes, napper vos gâteaux ou tout simplement à déguster comme une confiture accompagnée d’une bonne Madeleine Lamothe ! A dégu…
Mini muffins cœur citron Lemon curd
Pour les amoureux des gâteaux au goût citron cette recette est pour vous ! Ingrédients pour 16 mini muffins : 3 œufs 1 citron (Zeste + jus d’un demi citron) 180 g de sucre en poudre 180 g de …
Rôti de lotte farci aux cèpes et son coulis de piquillos
Une bonne idée de recette pour la Saint Valentin ! La lotte est un poisson blanc prisé des fins palais, la lotte se prépare très simplement à la maison c’est un poisson exquis et délicat ! De…
Dos de cabillaud et son crumble de chorizo basilic
Voici une recette simple et rapide qui ravira vos convives grands et petits ! Ingrédients Dos de cabillaud au crumble de chorizo basilic pour 6 personnes : 1 voir 2 dos de cabillaud (compter 150 g …
Pains au lait
Ingrédients pour 12 pains au lait empreintes allongées Guy Demarle : 500 g de farine T55 50 g de sucre 1 sachet de préparation pour pâtes briochées Gourmandises® 300 g de lait tempéré 1 œuf 100 g d…
Gâteau moelleux à la pistache et citron vert aux brisures de framboises
Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 160 g de sucre en poudre 150 g de farine 1 citron vert zeste et jus 100g de beurre 1 C à S de pâte de pistaches 5 œufs Quelques framboises (facultatif) sucre glac…
Tartare de dorade mangue avocat gingembre aux herbes fraiches
Ce délicieux tartare de dorade est un véritable brin de fraîcheur aux multiples saveurs, à essayer sans modération ! N’hésitez pas à demander à votre poissonnier de vous préparer vos filets !…
