Les petits plats de Béa2 784 recettes
Cuisine & Voyages
Brochettes de cabillaud tandoori et naans au fromage et à l'oignon - balade indienne dans le désert du Thar
Aujourd'hui ce sera deux recettes voire trois pour une assiette qui vous emmène en Inde.
Tartelettes financières aux poires et à la noisette
C'est encore en cherchant comment utiliser les poires de mon jardin( des poires du curé, une vieille variété que l'on ne peut que cuire) que ces tartes sont sorties de ma cuisine.
Courge spaghetti sauce au poivron rouge et burrata
Si vous repartez en arrière sur ce blog, vous verrez, pas une année sans recette de courge spaghetti.
Thonine au four
J'ai trouvé chez le poissonnier de la thonine, un poisson similaire au thon rouge vendu en tranches.
Salade de haricots verts au pickles de chou rouge
Je n'avais pas vraiment prévu de vous proposer cette salade mais une fois la préparation terminée j'aimais déjà le visuel, j'aime ces plats colorés qui mettent en appétit.
Gâteau vosgien aux myrtilles - balade vosgienne
Il y a quelques temps j'ai vu passer chez Liliane La cuisine de Lilly, un gâteau vosgien aux mirabelles, rien que le nom qui évoque de bons moments de vacances m'avait séduite.
Burger américain
J'avoue que je fais moins souvent de burger, les trouvant souvent bien caloriques, j'ai quelques scrupules et surtout je ne les prépare plus pour le diner mais les sers au repas du midi.
Un menu pour ce week end
Pour cette fin de semaine je vous propose à nouveau un menu de saison, bonne lecture.
Couscous au veau et aux haricots verts
Ce plat est né d'une folle envie de couscous, je raffole de ce plat riche en légumes et en saveurs et ma voisine m'a donné des haricots verts fraichement cueillis.
L'ultra fondant par Zoé et Jules
Quand je vois passer ici et là des pâtisseries au chocolat je les épingle sur Pinterest sachant qu'elles me serviront le jour où je cuisine avec Zoé et Jules.
Saumon gravlax, pickles de chou rouge et pommes de terre vinaigrette - balade norvégienne
Je vous propose aujourd'hui une belle assiette aux notes scandinaves.
Kamouneh banadoura le taboulé libanais à la tomate
Durant l'été, le taboulé est bien présent dans ma cuisine à la seule condition qu'il soit maison, vous en retrouverez quelques variantes ICI.
Crème de courgettes au yaourt grec
Je réalise souvent des veloutés à la courgette et jusqu'à présent aucune recette ne figure sur ce blog.
Ch'tie tarte à la rhubarbe - balade régionale à Roubaix expo street art
C'est une tarte à la rhubarbe à la mode du nord avec une pate briochée à gros bord et une crème pâtissière comme la tarte au libouli sur laquelle on ajoute des tronçons de rhubarbe.
Sauce trempette au yaourt de brebis et fines herbes - balade lozérienne en barque sur le Tarn
Durant nos vacances en Lozère, nous logions chez d'anciens éleveurs de brebis dont l'exploitation a été reprise par l'un des enfants.
Frites au Maroilles - balade régionale à la foire aux manèges et à la citadelle de Lille
En septembre, la grande foire de Lille bat son plein et même si les attractions à sensations de nous attirent plus, il y reste un intérêt : les frites au Maroilles de chez Maxime, l'une des plus grandes frites de la foire.
Mes recettes aux grains de raisin frais
En ce moment, les menus pour ce week end se transforment en proposition de recettes autour d'un ingrédient de saison.
Aiguillettes de canard à la provençale à la plancha
Avec le beau temps sur ma région, le week end dernier c'était un vrai plaisir de préparer ce plat, avec une cuisson en extérieur à la plancha.