Toutes les recettes de "Légume" du blog "Les petits plats de Béa" - page 59

Salade de carottes rôties

C'est une petite salade de carottes de couleurs différentes, comme une salade de carottes marocaines, assaisonnées de menthe, de citron et de cumin.

Loubia aux épinards

Durant l'hiver j'aime mettre sur ma table de grosses soupes consistantes qui font à elles seules un bon diner qui nous réchauffent et nous réconfortent.

Gratin de pâtes au poulet, potimarron et cantal

C'est une recette anti gaspi, qui chez moi a permis d'utiliser le blanc d'un poulet rôti, morceau que nous apprécions peu et que je recuisine souvent pour l'écouler.

Vélouté au maïs et au poivron

Aujourd'hui je vous propose un velouté qui porte bien son nom car c'est du velours pour les papilles.

Velouté de petits pois et chantilly à l'Espelette

Aujourd'hui je vous propose une recette empruntée à Doria (la cuisine de Doria).

Pizza blanche d'hiver - balade à Matera

J'avais envie d'une pizza en plein hiver, j'aurai pu utiliser des tomates en conserve pour une sauce mais finalement j'ai préféré une pizza blanche aux saveurs automnales ou hivernales.

Pommes de terre farcies à l'andouillette - Balade hivernale régionale

On a l'habitude de cuisiner les andouillettes grillées au barbecue, au grill ou au four ou avec une sauce moutarde, au vin blanc ou aux oignons, parfois flambées au cognac ou au whisky.

Gateau de pommes de terre à la tomme

Ce gâteau de pommes de terre râpées parfumé à l'oignon a un c?ur fromager.

Nouilles sautées au choi sum, shiikates et omelette au sésame

Connaissez-vous le choï sum ? Il s'agit d une variété de chou chinois.

Purée de cocos roses et poivrons rouges

Aujourd'hui je vous propose une variante pour servir des haricots en grains.

Poulet à la crème de poireau

Ce plat permet de servir les poireaux d'une manière détournée.

Oeuf cocotte au saumon fumé en coque de pommes de terre

Les ?ufs cocotte c'est sympa, vite préparé et on peut jouer de créativité en variant les aromates.

Pot au feu en cocotte au four

Le pot au feu est un plat emblématique de la cuisine d'hiver.

Galette de pommes de terre à la viande des grisons gratinée à la raclette.

Ce plat est une revisite de la raclette traditionnelle.

Endives caramélisées au jambon serrano de Yotam Ottolenghi

Habitant dans le nord de la France, l'endive est un légume incontournable.

Chou fleur grillé

Le chou fleur rôti au four avec des variantes d'épices se baladent un peu partout sur les blogs et je l'ai déjà testé à plusieurs reprises avec plaisir.