Les petits plats de Béa404 recettes
Cuisine & Voyages
Brioche au citron et à la crème de pruneaux
Voici une nouvelle recette de brioche empruntée à Doria Elle y utilise une confiture de pruneaux c'est justement ce qui m'a attirée mais finalement faute d'en trouver je l'ai remplacée par une crème de pruneaux.
Langue de boeuf sauce tortue
Voici un plat très "brasserie" qu'il y avait bien longtemps que je n'avais pas pris le temps de cuisiner.
Choucroute au fumé des Ardennes
La choucroute c'est bien un plat réconfortant, complet et sain si on en limite les viandes grasses bien qu'il en faille quand même un peu.
Cassolette de cabillaud lardé à l'aneth
Comme bien souvent je vous propose une recette très simple à réaliser mais qui régalera votre tablée avec une note d'originalité.
Tarte tatin aux pommes
La tarte tatin est certes un dessert des plus classiques mais c'est tellement bon qu'il ressort souvent de ma cuisine.
Daurade à la libanaise
Et si pour la Saint Valentin vous vous partagiez ce plat de daurades parfumées qui font voyager les papilles.
Iles flottantes à l'orange sanguine
Quand les oranges sanguines arrivent sur les étals je ne résiste pas à en mettre dans ma corbeille de fruits.
Merlu au bouillon thaï - balade thaïlandaise (1)Bangkok
Aujourd'hui je vous propose un plat très léger, diététique et très parfumé.
Grand rosti aux poireaux et truite fumée
Voici une grande galette de pommes de terre râpées, parfumée au poireau pour accompagner quelques fines tranches de truite fumée.
Chou fleur et butternut rôtis au four
J'aime ce type de cuisson qui met bien en valeur la saveur des légumes.
Bouchées aux noix et au chou fleur
Voici des petites bouchées apéritives, truffées de noix et de chou fleur et parfumée à l'ail du boursin, idéales pour un pour un apéritif gourmand ou à présenter en entrée avec quelques feuilles de salade.
Poulet à la sauce tomate crémeuse parfumée à l'aneth
Aujourd'hui c'est une recette sans prise de tête que vous serez assuré de réussir.
Crème aux oeufs à la fève tonka
S' il y a un moyen de se faire plaisir avec un dessert maison facile et rapide à préparer c'est bien avec ces ?ufs au lait.
Cuisses de pintade confites aux navets
C'est un plat délicieux, où une longue cuisson lente au four permet d'avoir une viande fondante, savoureuse et parfumée des autres ingrédients qui composent ce plat.
Brioche au lait concentré et au citron
Et voilà un bon petit déjeuner en perspective avec cette brioche délicatement parfumée aux zestes de citron et légèrement sucrée par du lait concentré sucré.