Les petits plats de Béa942 recettes
Cuisine & Voyages
Millefeuille, crème pâtissière, myrtilles et groseilles
Cette recette est dans mes brouillons depuis plusieurs mois.
Spaghetti de concombre à la féta
La semaine dernière j'ai appris que j'étais deuxième au défi "sucré salé" du mois de mars de "recettes de" avec ma tarte tatin au fenouil et à l'orange.
Tarte aux fraises à la crème de Philippe Conticini
J'ai fait cette tarte pour l'anniversaire de mon fils, mais elle pourrait être une suggestion de dessert pour la fête des mères, elle me permet aussi de marquer les deux ans de mon blog.
Tarte chocolat-fraises
Pour souhaiter une bonne fête à toutes les mamans, j'ai choisi de publier cette tarte un peu girly.
Salade de pommes de terre à la sauce salicornaise, maquereaux fumés et asperges blanches
La sauce salicornaise utilisée dans ce plat est un produit de ma région, fabriquée au Touquet.
Samoussas banane-choco et chantilly au rhum martiniquais - Tea Time Challenge #2
J'ai concocté ce petit dessert pour relever le deuxième Tea time challenge de Lewis du blog fleurs de thé.
Gratin de gariguettes
On consomme le plus souvent les fraises crues et pourtant lorsqu'elles sont cuites elles sont aussi très bonnes, une saveur toute douce dans ce dessert qui se prépare très rapidement avec peu d'ingrédients et qui somme toute reste assez léger.
Gateau amandine fraises, rhubarbe et fleurs de sureau
Ce gâteau a tout d'un clafoutis Il contient des ?ufs et du lait, de la poudre d'amandes et de ce fait peu de farine.
Fraises au vin
Je ne sais pas si ce dessert vous inspirera, le vin va sûrement en rebuter quelques uns, pourtant chez moi ce dessert est apprécié.
Salade nordique
Aujourd'hui je vous propose une salade d'inspiration nordique, comme en mange en Norvège, du concombre, des radis, avec une sauce à la mayonnaise allégée par du fromage blanc et parfumée à l'aneth, une petite note sucrée avec quelques cubes d'une pomme.
Eglefin au citron confit, coriandre et chorizo doux
En me penchant un peu sur ce qu'est l'églefin je me suis aperçue que selon sa région il porte un nom différent , saint Pierre dans les ports des mers du Nord, lieu dans le bassin d'Arcachon, haddock lorsqu'il est fumé et prend la couleur safran par un.
Brioche perdue sauce aux cerises et glace au lait ribot.
Cette recette est le prétexte pour faire ressortir du fin fond de mon blog deux recettes que j'aime particulièrement.
Merveilleux à la fraise (revisité)
On aime parfois aller manger dans un restaurant qui s'appelle les Fines Gueules à Le Quesnoy, aux portes de l'avesnois.
Confiture de pêches blanches à la verveine
Aujourd'hui, je vous propose une confiture repérée l'été dernier chez Gaëlle ma copinaute qui rédige le joli blog la gourmandise est un joli défaut.
Glace à la menthe bergamote, salade de fraises
La menthe bergamote est une variété de menthe légèrement citronnée.
Biscuits aux éclats d'amandes aux cranberries
Je vous l'ai déjà dit dans mon hypermarché, il y a un rayon de produits en libre service où je passe régulièrement et j'y trouve bien souvent des nouveautés qui me font craquer sans que je sache bien ce que je vais en faire.