Cuisine & Voyages
Voici la première utilisation de mes pralines roses maison.
Ce petit nom original a pour origine une recette inventée par une italienne Anna Cameron d'où le surnom Camy.
Ce que je vous propose aujourd'hui ressemble à du tzatziki, mais plus liquide, à boire à la paille et à servir en entrée ou en mini format pour un amuse bouche.
Et si pour changer des tartes, gâteaux et clafoutis aux abricots vous revisitiez le far breton en tronquant les pruneaux souvent présents par des abricots.
Aujourd'hui bien plus qu'une sauce vinaigrette je vous propose trois recettes en une publication.
Ce petit message pour justifier mon absence sur vos blogs durant les prochains jours.
Une omelette à l'italienne, cuite au four, moelleuse et légère, ça vous dit !! Ici elle est accompagnée d'une salade de tomates du jardin au parfum incomparable.
Avec cette assiette c'est la Provence qui s'invite sur votre table.
Quand il fait chaud et qu'on a envie d'une salade il faut parfois de l'imagination pour varier les plaisirs sans passer beaucoup de temps devant les fourneaux.
L'inspiration de cette recette vient du blog de Doria la cuisine de Doria qui nous a proposé une brioche aux fraises séchées parfumée à la fleur d'oranger.
La Cataplana est le plat emblématique du sud du Portugal.
Aujourd'hui je vous propose la salade phare de mes vacances au Portugal.
Cette assiette préparée après une grande matinée de bricolage dans la maison, je n'avais pas du tout prévu de la faire figurer sur mon blog.
Avant de partir au Portugal j'avais dans l'idée qu'il existait autant de plats de morue que de jours de l'année, depuis j'ai appris que les portugais en comptent plus de 1000, chaque famille a sa version ce qui permet de décliner à l'infini chaque recette.
Lors de nos voyages, nous aimons découvrir les spécialités locales et bien souvent nous en rapportons.
Ce plat repéré dans un vieux numéro du magazine "cuisine gourmande" porte un nom que je ne saurai vous expliquer.
C'est en feuilletant un vieux numéro de Cuisine Actuelle (n° 308) que j'ai découvert cette pogne.
Avec cette recette je vous emmène dans une région d'Italie que j'aime beaucoup.