Toutes les recettes de "Europe" du blog "Les petits plats de Béa" - page 19

Parmentier de pot au feu aux brocolis

Le pot au feu est un incontournable dans ma cuisine, non seulement parce que j'aime ce plat mais aussi parce qu'il permet de confectionner de bons bouillons qui me serviront de base à d'autres plats.

Baba au sirop de gingembre

On raconte que dans la première moitié du XVIIIe siècle, le roi de Pologne, Stanislas Leszczynski adorait la gastronomie mais qu'à cause de son âge avancé il ne lui restait plus beaucoup de dents, il eut alors l'idée d'arroser un kouglof d'alcool.

Escalope de veau sauce maïs

La première fois que j'ai vu cette sauce maïs je n'aurai rien parié sur elle.

Clafoutis coings et coco

Une nouvelle recette empruntée à Sylvain du blog un peu gay dans les coings .

Prince de Bretagne aux épices Kari Gosse

Le kari Gosse, créé par un médecin de Lorient est vendu uniquement dans les pharmacies de cette région.

Choux de Bruxelles façon barigoule

Une recette provençale pour un légume que l'on associe plutôt à la cuisine du nord de l'Europe, c'est justement cette controverse qui me séduit et le résultat est à la hauteur de mon attente, un plat bien parfumé et qui change des recettes plus classiques.

Saumon gravlax aux betteraves rouges

Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes de saumon fumé maison.

Panforte dessert italien pour Noël - Italie Toscane, Sienne

Avec l'approche des fêtes on a envie d'une farandole de douceurs, aujourd'hui je vous propose une gourmandise toute italienne.

Rattes du Touquet, caviar de Norvège et chantilly à la ciboulette et au citron - Norvège (2) Bergen

Lors de notre voyage en Norvège cet été, je n'aurai pas pu rentrer sans ramener un petit pot de caviar.

Brouillade au caviar norvégien

Ce caviar rapporté de Norvège est un caviar de saumon.

Saint Jacques à l'ancienne

Une recette incontournable de saint jacques, un classique de la gastronomie française.

Carpaccio de Saint Jacques à l'huile de clémentines

Chez des amis, j'ai eu l'occasion de déguster un carpaccio de maigre (poisson) à la vinaigrette de clémentine.

Sauce légère aux oignons borettane marinés au vinaigre balsamique et aux câpres pour un carpaccio de radis noir

Les vertus du radis noir sont bien connues.

Mini burger à la swiateçzna

La swiateçzna est une saucisse de fêtes d'origine polonaise parfumée à la marjolaine.

Betterave à la pistache

Je n'avais pas prévu de publier cette recette.

Fish burger - Irlande (2)

Ce fish burger n'a rien à voir avec un fish and chip.

Soupe rustique à la saucisse sarde au fenouil

C'est une soupe des plus rustiques, composée de légumes coupés en cubes, de petit épeautre, de pois chiches noirs et d'une saucisse originaire de Sardaigne parfumée aux graines de fenouil.