Les petits plats de Béa297 recettes
Cuisine & Voyages
Salade de betteraves aux oranges sanguines
Une petite entrée fraîcheur pour profiter encore des oranges sanguines.
Brioche à la crème fraîche - balade capverdienne
Dans la série "boulange", pour un petit déjeuner gourmand, je vous présente cette brioche qui ne contient ni beurre ni ?uf.
Tarte sans croute aux fraises et au citron
Depuis que j'ai découvert les tartes sans croute, je les ai complétement adoptées et cet été elles vont souvent revenir sur ma table agrémentées des fruits de saison au fur et à mesure de leur arrivée sur les étals .
Gâteau magique au citron
Certes ça ne sera peut être pas une découverte, ce gâteau a tourné et tourne encore sur la blogosphère.
Salade d'ananas à la verveine
Un bel ananas dans ma corbeille m'a inspirée cette recette fraicheur et légère.
Bouchées financières au citron vert et aux framboises
Cette fois-ci mes financiers se déclinent en petites bouchées gourmandes, parfumées d'un zeste de citron vert et garnies d'une framboise fraîche, difficile de se retenir d'en grignoter.
Tarte aux cerises Napoléon
L'année dernière pour utiliser mes cerises dont la production a été exceptionnelle, j'ai eu envie d'une tarte toute simple, juste des fruits, aucune crème ne vient enrichir ce dessert.
Gâteau au lait concentré, citron vert et cerises
Les cerises de mon jardin m'amène à chercher des idées qui changent pour les utiliser.
Poêlée de cerises et fraises au balsamique
Quel plaisir de rentrer du jardin avec une récolte de cerises et de fraises ! Pour mettre en valeur ces fruits, j'ai choisi une recette toute simple et de dernière minute.
Camy crème mascarpone et cerises à la rose
Ce petit nom original a pour origine une recette inventée par une italienne Anna Cameron d'où le surnom Camy.
Apérol au pamplemousse
Chez moi l'apéritif accompagne souvent la décontraction de la fin de la semaine, parfois classique, parfois plus élaboré et toujours avec modération.
Tartare de saumon aux deux citrons et lentilles du puy
Je trouve que les lentilles se marient bien au saumon.
Salade de haricots verts aux deux citrons (Ottolenghi)
Mes enfants m'ont offert deux livres de Yotam Ottolenghi pour mon plus grand plaisir, j'adore sa cuisine.
Brioches à la fleur d'oranger et pralines roses - Balade lyonnaise (5)
L'inspiration de cette recette vient du blog de Doria la cuisine de Doria qui nous a proposé une brioche aux fraises séchées parfumée à la fleur d'oranger.
Couteaux gratinés au beurre de menthe et citron
Je vous ai déjà proposé des couteaux à la crème de chorizo ou des couteaux à la marinière mais la recette que je vous propose aujourd'hui est de loin notre préférée.
Filet de merlan en feuilles de vigne sauce avgolemono
Je vous propose une petite note grecque pour ce plat, tout simplement parce que j'ai entouré ces filets de merlan de feuilles de vigne en saumure et que je les ai accompagnés d'une sauce à l'?uf et au citron qui en Grèce est servie avec les feuilles.
Flan pâtissier au citron et aux framboises
Comment aurais je pu résister à ce flan lorsque je l'ai vu passer chez Michèle du blog Croquant fondant gourmand il rassemble mes deux saveurs préférées en un seul dessert, le citron et la framboise.