Souvenirs internationaux de mes papilles lors de voyages de par le monde...
La sauce Alfredo est une sauce d’origine italienne, crémeuse et très calorique servie généralement avec des pâtes ( fettucine,.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 morceaux d’osso bucco de dinde 1 c.
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de pâtes penne rigate 2 c.
L’assaisonnement se conserve 4 jours au réfrigérateur A la crème de coco et non pas au lait de coco Ingrédients pour 4 personnes : .
Le chutney maison ( voir recette sur ce blog ) peut se conserver au réfrigérateur pendant 3 mois Ingrédients pour 4 personnes : 4.
Privilégier la cuisson en casserole surtout pour l’igname Ne pas éplucher les Vitelottes car elles ont tendance à se défaire à la cuisson.
Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de grosses crevettes roses 3 c.
Ingrédients pour 4 personnes : 900 g de lotte ( 4 queues ) 8 gambas 3 navets 5 carottes 3 pommes de terre 1 rutabaga 1 blanc de.
Première partie Sauces et condiments UNE MISE À JOUR RÉGULIÈRE ET UNE ACTUALISATION PERMANENTE SONT PROGRAMMÉES 1.
115 Sauces et 9 vinaigrettes ( Suite et fin ) Sauces et condiments UNE MISE À JOUR RÉGULIÈRE ET UNE ACTUALISATION PERMANENTE SONT.
Privilégier la cuisson des vitelottes en casserole Ne pas éplucher les Vitelottes car elles ont tendance à se défaire à la cuisson dans.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 morceaux de queue de boeuf 2 c.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre à chair ferme 250 g de gésiers de canard confits 130 ml de graisse de canard .
Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de farine 50 g de semoule de blé fine 1 pincée de sel 2 œufs 2 c.
Une bonne occasion pour utiliser une crème fraîche qui commence à vieillir et devient aîgre Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de.
Une sauce chien revisitée et allégée pour agrémenter des filets de rougets Ingrédients pour 4 personnes 8 filets de rouget 3 c.
Ingrédients pour 4 personnes : 400g de grosses crevettes roses ½ c.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de hareng saurs 200 g de tagliatelle 1 oignon 200 ml de lait de coco 3 c.