Les filles, à table !
Ce mois-ci, Catalina du blog Le blog de Cata nous emmène, avec son #CataCookingChallenge04, visiter les pays d’Europe de l’est et Centrale.
Il y a quelques jours, suite à la parution sur le blog de ma galette basque au brebis et cerises noires, j’ai été contactée par Floriane des relations presse de l’AOP Ossau-Iraty, me pr…
Avant de vous abandonner quelques jours pour de petites vacances sous le beau soleil corse, voilà un petit dessert bien gourmand et léger pour la ligne !! Pas de biscuits pour l’alléger encor…
Quoi de mieux qu’une petite douceur corse lorsque l’on revient de cette belle île ….
Voilà une jolie recette qui nous vient de Sicile, de la province de Ragusa plus précisément dans le sud de l’île, un sud que je ne connais pas hélas ! J’ai passé six mois il y a bien lo…
Je fais bien souvent des clafoutis, qu’ils soient salés ou sucrés, mais il me semble bien que jusqu’à présent, je n’avais encore jamais associé fraises et clafoutis.
Lors de mon petit séjour corse le mois dernier, il faisait bien chaud du côté de Bonifacio, et la gourmande que je suis n’a pu s’empêcher de goûter à certaines glaces aux saveurs région…
Le merlu à l’espagnole est un des premiers plats que j’ai appris à faire lorsque je suis arrivée dans le Pays Basque voilà quelques années.
Lorsque j’ai feuilleté le dernier Elle à table, je me suis aperçue que tout un chapitre était dédié à la cuisine corse, avec de bien belles recettes.
Lors de mon séjour dans la région de Naples l’an dernier, je pense n’avoir mangé que poissons et fruits de mer pendant une semaine, exception faite de la fameuse pizza napolitaine ̷…
Pour conserver un petit air de vacances dans nos assiettes et surtout tant qu’il reste de belles pêches sur nos étals, voilà un petit dessert pas trop riche mais quand même bien gourmand R…
Après mon crumble très très sucré et très riche, un bon petit clafoutis plus raisonnable trouvé chez Marie Chioca, dans son livre Gâteaux et douceurs à IG bas.
Envie d’un bon gros gâteau aux mirabelles … Comme je n’ai pas eu l’occasion d’en acheter beaucoup cette année, il me fallait faire autre chose qu’un clafoutis co…
Lorsque je suis partie en Corse au mois de juin, j’ai embarqué avec moi le dernier 750g le mag, on ne se refait pas !! Nous avions loué une petite maison avec jardin et barbecue, et les soirs…
Ce mois-ci, les deux régions françaises mises à l’honneur par Catalina dans son #CataCookingChallenge10 sont la Corse et la région PACA, avec une marraine de choix, Marie-Christine du très jo…
Voilà un clafoutis qui me suit, qui me suit … Il rassemble certains des ingrédients fétiches de ma cuisine, le chèvre, les olives et bien sûr les courgettes.
Les journées ont beau être belles et bien ensoleillées, les soirées sont plus fraîches, et l’envie d’une petite soupe réconfortante commence à se faire ressentir.
La Provence étant à l’honneur du #CataCookingChallenge10 ce mois-ci, je me replonge avec délice dans les bonnes recettes de cette belle région, y ayant vécu pendant de nombreuses années !! Un…
En balade au Portugal deux années de suite, je me suis toujours régalée de cette cuisine ensoleillée.
Lorsque je suis allée en Corse au mois de juin, je n’ai pu m’empêcher de ramener quelques bons produits de la région dans ma valise, dont un miel de châtaignier au goût incomparable, tr…