Les Délices de Mimm1 190 recettes
Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
Soupe de potimarron simplissime et chips de bacon caramélisé
Depuis que je sais qu’il est inutile d’éplucher le potimarron (pas le potiron !), la soupe de potimarron est devenue simplissime.
Coings pochés au vin et aux épices
C’est la saison des coings, on peut en faire une gelée (recette ici) ou en faire un délicieux dessert : des coings pochés dans du vin rouge.
Dinde au caramel
Pour changer aujourd’hui, ce sera un petit plat aux connotations asiatiques, de la dinde au caramel.
Steak aux champignons
Pour ce dimanche, une recette toute simple et très classique mais qui plaît toujours beaucoup : un steak avec une sauce crème aux.
Stoemp aux poireaux
Vous avez vu comme le temps a rafraîchi d’un seul coup ? Alors je vous propose un plat bien de saison et bien de chez nous : un stoemp aux.
Gâteau "Sous un nuage" (Gravity cake)
Aujourd'hui, je vous présente le deuxième gâteau d'anniversaire de Valina.
Rigatoni aux épinards, pancetta, noix et sauce au mascarpone
Rien que le titre c’est tout un poème mais je ne savais pas quel nom donner à cette recette.
Salade d’automne aux gésiers de canard confits
Aujourd’hui, je vous propose une jolie salade avec les gésiers de canard confits reçu de la Maison Petricorena.
Gratin de coquillettes aux lardons et au cheddar
Je remarque que vous aimez toujours quand je vous présente une recette de pâtes.
Paupiettes de poulet, sauce crème au fromage ail et fines herbes
Voici une recette savoureuse, facile et préparée en quelques minutes.
Velouté de patates douces aux noix
Les températures sont encore douces mais une petite soupe est toujours la bienvenue le soir.
Petits clafoutis au jambon de Bayonne, figues, et Ossau-Iraty
La saison des figues fraîches touche à sa fin, il faut donc en profiter.
Cake des mille et une nuits
Je l’ai surnommé cake des mille et une nuits car c’est un cake aux parfums d’Orient : amandes, loukoums et fleur d’oranger, des parfums qui.
Filets de truite saumonée confits à l’huile d’olive et fondue de poireaux
C'est vendredi, c'est le jour du poisson :-) .
Panna cotta gourmande au coulis de Chokotoff
Les Chokotoff, je vous en ai déjà parlé, ces sont des caramels belges enrobés de chocolat.
Pigeonneaux aux cèpes et au Riesling
Voici une délicieuse recette de pigeonneaux mijotés dans une sauce aux cèpes et au Riesling.
Le bœuf Stroganoff de Damien Piscioneri
C’est une recette qui m’avait fait très envie lorsque je l’avais vue dans l’émission de Christophe Michalak « Dans la peau d’un chef ».
Salade chaude de pommes de terre, betteraves, œufs, lardons…
C’est une de mes salades préférées, une salade qui se mange aussi bien en été qu’en hiver, toute simple à préparer mais qui donne une.
Filet mignon aux girolles
Le réveillon de Noël, c’est déjà dans un peu plus d'un mois Je vois que, malgré les événements, vous venez déjà nombreux regarder les.