Les carnets de Miss Diane1 198 recettes
Ce blogue a été créé avant tout pour aider et conseiller les gens face au problème de cuisiner sans gluten et sans lactose. La rédactrice n'a rien de scientifique mais elle fait face à ce problème depuis près de 25 ans. Elle a donc acquis une certaine expé
Lentilles du lendemain et oeuf mollet
La semaine dernière, j'ai servi ces lentilles aux petits légumes avec des saucisses de Toulouse.
Soupe au poulet, aux légumes et au riz
Dernièrement, avec un reste de poulet et de riz, j'ai concocté cette soupe, bien ordinaire pourtant, mais qui a eu l'heur de nous satisfaire pleinement par une belle journée d'hiver bien printanière.
Risotto à la livèche, sans gluten et sans lactose
Me revoici, me revoilà avec un nouveau risotto, à la livèche celui-là.
Soupe froide à la livèche
La livèche est une vivace aromatique et médicinale de la famille des Apiacées.
Pain au citron et aux cassis de l'Ïle d'Orléans
Récemment, lors d'un petit séjour à l'Ïle d'Orléans, j'ai trouvé, sur le site de la maison où nous séjournions, Dans les bras de Morphée, cette recette de pain au citron et aux canneberges et j'ai décidé d'en faire une version sans gluten et sans lactose.
Lentilles du lendemain et oeuf mollet
La semaine dernière, j'ai servi ces lentilles aux petits légumes avec des saucisses de Toulouse.
Soupe aux pois à la Canadienne
Janvier étant le mois de la soupe, j'ai eu envie de refaire celle-ci, étant un classique du Québec, la soupe aux pois à la Canadienne.
Gnocchis à la sauce tomate et basilic, sans gluten et sans lactose
Malgré que nous aimons bien les pâtes, je n'avais encore jamais publié de recettes de gnocchis sur mon blogue.
Potage Saint-Germain, sans gluten et sans lactose
Le potage Saint-Germain tire son nom du comte de Saint-Germain qui fut ministre de la guerre sous le règle du roi Louis XV ou XVI.
Poulet rôti au citron et au vin blanc
Ce poulet, inspiré d'une recette de Madame Ina Garten, est tendre et juteux, et délicieux à souhait.
Pouding chômeur au sirop d'érable, sans gluten et sans lactose
Le dessert québécois connu sous le nom de « pouding chômeur » est un mets délicieusement riche et étonnamment simple.
Gâteau aux noix, sans gluten et sans lactose
Ce gâteau aux noix serait une recette de Cyril Lignac et, après l'avoir vu sur différents blogues, et comme j'adore les noix, j'ai décidé.
Velouté de courgettes aux herbes salées du Bas-du-Fleuve
Je me suis largement inspirée de la belle Anne du blogue Papilles & Pupilles pour utiliser cette belle grosse courgette que je m'étais.
Biscuits au beurre d'arachide sans gluten et sans cuisson
Quand j'ai vu ces biscuits sans cuisson chez notre amie Martha Stewart, j'ai immédiatement pensé qu'elle les avait faits juste pour moi,.
Chou-rave et pomme en salade
Le chou-rave serait apparemment originaire du nord de l'Europe et proviendrait d'un croisement entre le chou sauvage et le navet sauvage.
Scarpaccia de courgettes, sans gluten et sans lactose
La scarpaccia de courgettes est une galette salée à base de courgettes et de parmesan, originaire de Toscane.
Pain au café, aux dattes et aux noix, sans gluten et sans lactose
Ce genre de pain est très intéressant car il peut être dégusté le matin au petit déjeuner, en collation et au dessert.
Muffins style brioches à la cannelle, sans gluten et sans lactose
Voici un remake de cette recette découverte un jour sur mon Pinterest et dont nous n'avions pas été vraiment satisfaits du résultat.
Muffins aux bananes et au beurre d'arachide, sans gluten et sans lactose
Dernièrement, lors d'une petit séjour en Ontario, j'avais cru bon apporter un petit en-cas car on servait un petit-déjeuner froid à la.
Salade italienne à la mozzarella di bufala, sans gluten et sans lactose
Que fait-on lorsque l'on découvre ce fromage tant convoité au Québec, qu'on appelle la mozzarella di buffala, provenant directement d'Italie.