Les carnets de Miss Diane1 198 recettes
Ce blogue a été créé avant tout pour aider et conseiller les gens face au problème de cuisiner sans gluten et sans lactose. La rédactrice n'a rien de scientifique mais elle fait face à ce problème depuis près de 25 ans. Elle a donc acquis une certaine expé
Poires au chocolat et à la fève tonka, sans gluten et sans lactose
Voici un petit dessert simple et léger, un classique, qui devrait avoir l'heur de plaire en ces temps où la boustifaille cherche à nous.
Mon pain d'épices, sans gluten et sans lactose
À vrai dire, je n'étais pas très friande du pain d'épices.
Foie gras et poires au vin épicé
Ne dit-on pas que les choses les plus simples sont les meilleures? En voici encore une preuve.
Chocolat chaud aux cannes de bonbon
Après la neige abondante d'hier sur tout le Québec, aujourd'hui fut une journée bien ensoleillée mais aussi très froide.
Mousse au chocolat et son coulis de framboises
J'ai fait ce dessert lundi dernier, la veille du jour de l'An.
Dattes au bleu
Non, ce n'est pas une recette que je publie ce matin mais une suggestion pour accompagner le Porto du samedi soir, ce nectar si cher à bien.
Notre gâteau des Rois, sans gluten
L'année dernière, pour fêter l'Épiphanie ou le jour des Rois, j'avais fait une galette sans gluten pour l'homme.
Poisson du jour, sauce à l'orange
Comme plusieurs, après cette période de bonne bouffe, pour ne pas dire surbouffe, nous avons décidé de nous mettre au léger, comme nous le.
Cupcakes au chocolat et aux cannes de bonbon
Dans le but ultime de terminer ce qui traîne dans mes placards pour faire de la place à du nouveau stock, j'ai pensé associer un mélange à.
Potage de carottes et de rutabaga à l'érable
Moi je décrète que janvier est le mois des soupes! D'ailleurs, la semaine dernière, juste avant ce fameux redoux que le Québec vit.
Foie gras aux agrumes et aux pommes
Même si le temps des fêtes est maintenant chose du passé, il est quand même permis de s'offrir du foie gras, surtout durant le week-end.
Pineapple curd, sans beurre et sans remords
Ce matin, nous nous sommes adonnés à une activité quelque peu oubliée chez nous depuis quelque temps.
Une "saltimbucca" à la Ricardo
Saltimbucca, mot italien signifiant "saute en bouche"! Qu'elle est belle et imagée cette langue n'est-ce pas? Et que dire de la cuisine!.
La soupe de la semaine : jambon, légumes et lentilles vertes, sans gluten et sans lactose
Comme tout le monde le sait, nous vivons dans un pays froid et, chez nous, y a rien de plus réconfortant qu'une bonne soupe chaude.
Poires farcies au Bleu, sans gluten
Après une généreuse portion de soupe aux jambon, légumes et lentilles, nous nous sommes offert un fruit.
Sorbet au lait de coco et à la... neige, sans lactose
Oui, oui, vous avez bien lu, lait de coco et neige! N'est-ce pas là un peu paradoxal de mêler un ingrédient des pays chauds avec un autre.
Röesti et salade de confit de canard, sans gluten et sans lactose
Ricardo a encore frappé et, une fois de plus, nous nous sommes régalés.
Petits moelleux aux noisettes, sans gluten
Quand j'ai vu ces petits moelleux chez Choupette, auteure du blogue Péché de gourmandise, je me suis dit qu'il fallait absolument que je les.
Petits gâteaux au fromage et aux fruits de la passion, sans gluten
Mes desserts préférés sont indéniablement ceux aux fruits, surtout après un repas copieux.
Salade tiède de pommes de terre, saumon fumé et sauce à l'aneth, sans gluten et sans lactose
Un jour que j'étais en panne d'idées pour préparer le souper, j'ai vu Jamie Oliver préparer une belle salade de pommes de terre à son.