Le Palais des Saveurs

Le Palais des Saveurs713 recettes

Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes

Toutes les recettes de "Viande" - page 8


Râble de lapin fondant et polenta crémeuse

Râble de lapin fondant et polenta crémeuse

Excellente recette extraite du livre " La cuisine de Ducasse".

Tartine de filet de porc simplement rôti, béarnaise et fricassée de légumes de saison

Tartine de filet de porc simplement rôti, béarnaise et fricassée de légumes de saison

Tout droit sorti du dernier Thuriès Magazine, voilà un plat de Philippe Audonnet, que j'ai cuisiné à ma façon.

Lapin de Pâques

Lapin de Pâques

Bientôt, Pâques! La semaine s'annonce chocolatée, youpiiii!!!! 1/  Mélanger dans un saladier, le jaune d'un gros œuf avec 35g de.

Lapin à la Sétoise

Lapin à la Sétoise

On reste sur les bords de la Méditerranée pour accompagner ma polenta, avec cette 2ième recette extraite du livre "La cuisine de.

Saltimbocca de rouget

Saltimbocca de rouget

Chez Sandra, je suis tombée un jour, sur cette recette très colorée, réalisée en 5' et absolument délicieuse, pour ne pas dire.

Emincé de veau à la crème, pâtes vertes

Emincé de veau à la crème, pâtes vertes

  Doses pour 4 personnes: 1/  Faire roussir 1,5kg d'escalopes de veau en lanières.

Cake de chou-fleur au thym

Cake de chou-fleur au thym

La présentation de ce cake ne sera pas sans vous rappeler celle des quenelles saumon/ brocolis.

Terrine de veau et de poulet aux trompettes de la mort

Terrine de veau et de poulet aux trompettes de la mort

Chez "A mes nuits blanches", j'ai trouvé cette terrine.

Râble de lapin et sa mitonnée de chou frisé

Râble de lapin et sa mitonnée de chou frisé

Avec le chou, c'est une saison plus fraîche qui commence.

Omelette roulée au jambon, simple, mais joli!

Omelette roulée au jambon, simple, mais joli!

C'est dans un numéro de "Maxi Cuisine" que j'ai trouvé cette recette, toute simple, mais néanmoins assez chic, pour une.

Brochettes de poulet au soja

Brochettes de poulet au soja

J'ai tellement de livres, de magazines, de recettes à tester, que souvent, j'en oublie de faire des choses simples.

Mignon feuilleté

Mignon feuilleté

Excellentissime recette tirée d'un livre de la bibliothèque "Un rôti pour Dimanche".

Gaufres salées

Gaufres salées

Recette de base pour 8 gaufres: Dans un saladier, battre 4 œufs, puis mélanger la suite des ingrédients, les uns après les autres: 175g de.

Filet mignon au Garam Massala

Filet mignon au Garam Massala

Grâce à 750g pour la recette et à mon partenaire , j'ai pu goûter pour la 1ère fois à ce mélange d'épices Indiennes que je ne connaissais.

Andouillette au vin blanc

Andouillette au vin blanc

Ma source pour cette recette: "Les hachés gourmands de Sophie".

Dés de courgettes à la tomate fraîche

Dés de courgettes à la tomate fraîche

Recette extraite du livre "Easy Marx" et servie en accompagnement de brochette croustillante de poulet au cumin, bientôt en.

Brochette croustillante de poulet au cumin

Brochette croustillante de poulet au cumin

Il me fallait une recette pour terminer mes feuilles de brick.

Panna cotta gruyère/jambon

Panna cotta gruyère/jambon

Voilà une petite entrée bien sympathique.

Terrine de faisan

Terrine de faisan

Atelier Culinaire dans les Bouches-du-Rhône Le samedi 4 septembre, aura lieu à mon domicile à Fos-sur-Mer un atelier présenté par Dominique.

Hamburger de veau parisien

Hamburger de veau parisien

C'est encore une fois l'originalité de la présentation qui m'a séduite dans cette recette extraite du livret "Recettes chrono, saison 4".

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