Le Palais des Saveurs546 recettes
Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes
Sole de petit bateau, terrine carotte/courgette
C'est le titre que donne Alain Ducasse dans le livre "La cuisine de Ducasse par Sophie" à ce plat de poisson que j'ai un peu.
Boulettes de risotto à l'aneth
D'après mon mari, le meilleur accompagnement d'un poisson reste le riz.
Velouté de chou fleur au saumon
Sur mon buffet de Noël (et oui, je n'ai pas fini!!!), il y avait une soupe.
Bûchettes de saumon aux lentilles vertes et cresson
Après les fêtes, pour finir les restes de saumon notamment, j'ai préparé ces petites bûchettes dont la recette vient de Cuisineaz.
Poulet à la coque
Souvent on trouve des recettes de viande ou poisson cuits en croûte de sel, ou de pâte à pain.
Pavé de cabillaud, sauce cacahuètes, tuile épicée, pommes de terre confites
C'est sur le 1er "Cusine P@ssion" que j'ai trouvé cette recette de mon amie Chantal.
Rouget farci aux petites légumes, sauce vin blanc au thym
Excellente recette! Il est rare de faire manger du poisson à "arêtes" à mon mari.
Pâté de poisson en feuilleté
Pour la fête des pères, Noune nous avait préparé cette délicieuse entrée.
Crépinette de saumon
Je vous présente aujourd'hui une recette très vite réalisée et surtout facile et excellente, extraite d'un "Cuisine et vins".
Soupe de pois cassés au cresson et au saumon frais
Début Octobre, l'automne s'installe et les soupes reprennent leur place sur nos tables.
Pavé de saumon à l'unilatérale, sauce tarama
J'ai voulu faire une assiette entièrement rose, mais mon appareil photo n'a pas restitué les vraies couleurs, dommage! En tous les cas,.
Tronçons de rouget aux champignons des bois
Je tiens cette recette d'un vieux Thuriès, celui de Septembre 1991! Excellent plat qui peut très bien être servi en entrée.
Thon à la Provençale
Cette cocotte très vite préparée, a été un vrai régal! La recette provient du livre "La mini bible des cocottes".
Cake pops au saumon fumé
Voilà une recette qui m'a permis de tester une autre version des cake pops salés.