Le Palais des Saveurs880 recettes
Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes
Croque-monsieur patate douce, Vacherin
J'inaugure mon nouveau livre offert à Noël par mon petit frère adoré "Les croques"
Quiche potimarron, oignons caramélisés, lardons
Aussi bonne chaude que froide, cette tarte est super appétissante et facile à faire, comme souvent!
Pommes duchesse patate douce, courge
Voilà une idée originale pour accompagner un plat de viande, trouvée chez "Chef Nini".
Mousseline de pommes de terre, murçon, émulsion au bleu
Un saucisson à cuire, ramené de St Bonnet en Champsaur, et la recette d'Alexis Fonteneau pour le sublimer.
Filets de rouget en papillote de courgette
J'ai adapté la recette de "Cuisine addict" avec mes fonds de placard, et j'ai remplacé le pesto par un délice de chèvre au basilic.
Frites de patates douces aux épices
Chez "Le bistro de Jenna", j'ai trouvé cette recette pour changer des frites traditionnelles.
Quiche pommes de terre, cèpes, sauge et noix
Une entrée un peu festive, bien qu'aux allures rustiques, du livre "Atelier Tartes", à déguster chaude ou froide.
Fougasse aux pommes de terre
Tirée du livre "Maxi cuisine", j'ai voulu tester cette version avec des pommes de terre.
Flan à la brandade, sauce tomate
J'ai la chance d'habiter non loin de Nîmes, dont la spécialité est la brandade.
Papillotes de saumon aux courgettes et ravioles
Aujourd'hui, je vous présente une recette très simple de chez "Mes brouillons de cuisine"
Salade d'hiver méli-mélo
Chez "Les épices rient", j'ai trouvé cette salade, histoire de manger encore des fruits et légumes même quand il fait plus froid.
Tarte couronne au caviar d'aubergine, tomate et féta
La mode étant aux tartes couronne, j'ai choisi la recette de "Brian iz in the kitchen" pour commencer.
Melon 21-1
Avant de partir en vacances, j'ai réalisé cette sculpture un après-midi, pour passer le temps
Samoussas aubergine, chèvre et miel
Alors là, je crois que ce sont parmi les meilleurs samoussas que je n'ai jamais mangés.