Le Palais des Saveurs973 recettes
Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes
Ananas Victoria rôti façon Gérard Sallé
Un des meilleurs souvenirs que j'ai de la Réunion, est ce goût délicieux du fameux ananas Victoria.
Fraises petits pois, perles de citron curcuma, émulsion basilic
Pour cette assiette, j'ai suivi l'inspiration d'un ami chef.
Mousse glacée aux fraises et sirop d'érable
Pour avoir toujours un dessert pour les visites improvisées, j'ai choisi de garder au congélateur cette mousse glacée dont la recette vient.
Cygnes sur pastèque #1
Après m'être entraînée sur une pastèque, j'ai réalisé cette sculpture côté tranche cette fois.
Rougail d'agneau aux petits pois
Hummm, quel beau voyage que propose le magazine "Cuisine actuelle" aujourd'hui.
Gâteau mousse à la fraise sans cuisson
Pour une invitation de dernière minute, on m'a demandé de faire un gâteau glacé à la fraise.
Corbeille de pastèque #1
Youtube est une mine d'inspiration et de tutos quand on commence dans la sculpture.
Brioche aux abricots en forme d'abeilles
C'est sur "Les gourmands méditerranéens" que j'ai trouvé cette idée rigolote.
Financiers pistache/ framboise
Maintenant que j'ai goûté aux financiers, je ne vais pas m'arrêter comme ça d'en faire! Après un WE entier à cuisiner, j'avais accumulé pas.
Médaillons de porc aux pommes
Mon mari est au régime! Rien de tel que cette recette extraite de ma collection SAEP, "Je cuisine avec très peu de graisse".
Cocktail oranges, pommes, kiwi, carotte
Je ne m'attendais pas à ce qu'un cocktail à base de carotte me plaise! Et bien SI!!!!!Pour 1l:1/ Presser le jus de 3 oranges.
Bavarois normand
Envie d'un petit dessert de saison, aux fruits pour changer de ceux au chocolat, hi!!!! Encore une recette de Sylvie Aït-Ali tirée du livre:.
Sablés bicolores: orange-chocolat
Je ne fais pas souvent des biscuits en dehors de la période de Noël.