Le Palais des Saveurs

Le Palais des Saveurs5 200 recettes

Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes

Les recettes de cuisine de "Le Palais des Saveurs" - page 57


Brioche papillon

Brioche papillon

Tous les matins, pour le petit-déjeuner, je prends une viennoiserie, généralement du commerce, mais si j'ai le temps, j'en prépare.

Salade de quinoa façon grecque

Salade de quinoa façon grecque

Ça y est, je l'ai goûté: le quinoa.

Feuille comestible pour décorer vos verres

Feuille comestible pour décorer vos verres

Encore une idée trouvée sur le forum de Mica.

Potée de lentilles

Potée de lentilles

A l'origine, je voulais faire une présentation en superposant 3 couleurs de lentilles différentes: vertes, blondes, corail.

Sucettes au chocolat et au praliné

Sucettes au chocolat et au praliné

C'est dans mon livre "Chocolat" de  chez Hachette pratique que j'ai trouvé l'inspiration pour cette recette.

Une courgette dans les étoiles

Une courgette dans les étoiles

Me voilà lancée dans la sculpture, hi!!!! Mais bon, c'est loin d'être évident.

Un trèfle à 4 feuilles, qui se mange, oui!!!!

Un trèfle à 4 feuilles, qui se mange, oui!!!!

Un pain maison, c'est tellement meilleur! Chez Fidji Passion, il y en a de toutes sortes, et c'est celui-ci, me permettant à la fois.

Filet mignon au Garam Massala

Filet mignon au Garam Massala

Grâce à 750g pour la recette et à mon partenaire , j'ai pu goûter pour la 1ère fois à ce mélange d'épices Indiennes que je ne connaissais.

Chèvre chaud sur lit de courgettes

Chèvre chaud sur lit de courgettes

Souvent le goût des courgettes est relevé par celui d'un fromage, plus fort.

Velouté de lentilles, écume de lard fumé

Velouté de lentilles, écume de lard fumé

Voilà une soupe que je n'ai jamais aimée.

Oeuf croustillant, mouillettes au saumon fumé

Oeuf croustillant, mouillettes au saumon fumé

J'ai trouvé l'idée de l'œuf pané très originale, sur l'Atelier des Chefs.

Cake aux raisins et aux parfums d'agrumes

Cake aux raisins et aux parfums d'agrumes

Ça faisait bien longtemps que je n'avais pas ressorti cette fiche "Vahiné" de mon placard.

Tarte Cévenole

Tarte Cévenole

Dans mon congélateur, il y a toujours du fromage et dans mon compotier, toujours des tomates cerise!Doses pour 8 tartelettes de 10cm de.

Clafoutis aux tomates cerise et aux Pélardons

Clafoutis aux tomates cerise et aux Pélardons

L'envie de vider un peu le tiroir "fromages" de mon congélateur, avant de refaire le plein, la semaine prochaine, à la montagne!!!.

Brioche mousseline

Brioche mousseline

Pour tester mon nouveau "jouet", j'ai nommé le Kitchen Aid, KA pour les intimes, il y a bientôt 2 ans, c'est chez Chantal que je.

Pomme sculptée #2

Pomme sculptée #2

Ça y est, je commence à aller plus vite, à être plus régulière.

Andouillette au vin blanc

Andouillette au vin blanc

Ma source pour cette recette: "Les hachés gourmands de Sophie".

Dariole de crevettes

Dariole de crevettes

Décidemment, toutes les recettes du livre "La cuisine de Ducasse par Sophie" sont excellentes.

Variation sucrée salée autour de la tomate

Variation sucrée salée autour de la tomate

J'aurais pu y aller "mollo" sur le sucré / salé.

Parmentier un peu différent

Parmentier un peu différent

Juste histoire de changer et une envie de vitelottes depuis un moment déjà, et voilà une idée qui a germé dans ma tête et un bon petit plat.

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