Le journal d'une cuisinière187 recettes
- Cuisine & Lifestyle -
CRÈME ANGLAISE
Que ceux qui n’aiment pas la crème Anglaise lèvent la main… Pas moi en tout cas hihi Aujourd’hui je voulais vous présenter ce basic de la cuisine.
TARTE AUX MYRTILLES
Comme vous avez du le remarquer j’adore plus que tout les myrtilles !! J’essaie de les marier avec tous les desserts possible et immaginable alors forcément je ne pouvais pas passer à c…
CRÈME PÂTISSIÈRE
Pour vos tartes, vos choux n’importe quelle pâtisserie voici la recette de l’insispensable crème pâtissière Pour environ 1L de crème 1/2L de lait 100g de sucre 5 jaunes d&…
CONFITURE DE REINE-CLAUDE
L’heure est venue des confitures !! Je mourrai d’envie de confiture de reine claude alors voila chose faite ! Pour 1kg de fruits 650kg de sucre spécial confiture 1/2 citron  …
CUPCAKE MYRTILLES ET NOIX
Je suis heureuse de vous annoncé ma participation au concours Cupcakes des blogueurs organisé par le site internet de cadeaux en ligne www.
NAPOLITAIN
Me voici dans une nouvelle expérience de pâtisserie ( un peu plus réussi que mes macarons hihi) N’hésitez pas à réaliser ce gâteau d’origine industriel que nous connaissons tous ! La r…
MACARONS FRAMBOISE (MOCHES MAIS BONS )
Eh oui, parfois nous loupons ce que nous étions sûre de réussir !! Ce fut le cas de mes petits macarons chéris… Pourtant ce n’était pas mon premier essaie mais que voulez vous je crois …
TARTE AU FROMAGE MERINGUÉ
Etes-vous fan de fromage comme moi ? SI ce n’est pas le cas passez votre chemin ! Non je plaisante bien-sur ;) Mais cette tarte est un régale pour les amateurs !! Je l’ai découvert il n…
ECLAIRS AU CHOCOLAT
Cela faisait longtemps que je voulais essayer de faire des éclairs au chocolat, mais une mauvaise expérience passée avec la pâte à choux me faisait hésiter… Mais la j’en avais super env…
PÂTES AU CITRON ET BASILIC
En regardant le match Italie/Espagne je me suis dit tien je ferai bien un petit plat de pâte.
TIRAMISU LÉGER AUX PÊCHES
La chaleur est enfin arrivée et les fruits d’été aussi!! J’adore les pêches mais en début de saison elles ne sont pas toujours très mûres, plutôt que de les manger seules faite l…
GATEAU BRETON
Pour continuer dans ma semaine spéciale Bretagne, je vous propose aujourd’hui le traditionnel gâteau Breton au beurre salé évidement !! Alors on oublie les régimes et on se régale !! I…
TARTE BRETONNE AUX OIGNONS DE ROSCOFF
Pour ma semaine spéciale Bretagne je voulais commencer par vous présentez un produit typiquement breton l’oignon de Roscoff.
CAKE BANANE ET NOIX DE COCO
Si comme moi vous achetez beaucoup de bananes et que vous voyez qu’elles commencent à être un peu trop mure n’hésitez pas à les ajouter dans un gâteau !! Moi je fais assez régulièrement…
FRAISIER
Bonjour tout le monde ! Voici la recette d’un gâteau de saison que je viens de tester pour la première fois.
MUFFIN COEUR DE NUTELLA
Pour démarrez la semaine en douceur je vous propose ces petits muffins au coeur coulant de Nutella.
CUPCAKES TIRAMISU
Ingrédients pour 6 cupcakes Pour la pâte à cupcake 60g de sucre 60g de beurre 80g de ricotta 80g de farine 1 oeuf 20g de poudre d’amande 1 CC de levure chimique 3 CC de café en poudre 6 CC de…
NOUGAT GLACÉ
Ingrédients pour 6 personnes 3 œufs 40 cl de crème fleurette 120 g de sucre 100 g de miel d’acacia 150 g d’amandes 75 g de pistaches Faire griller les pistaches et les amandes …