Plaisirs de la Maison3 017 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Risotto aux asperges vertes
Risotto aux asperges vertes Ingrédients : pour 4 personnes 150 g de riz Arborio 50 cl à 1 litre de bouillon de volaille 1 oignon moyen 1 verre de vin blanc sec Du parmesan fraichement râpé 15 asperges vertes surgelées cuites à la vapeur (10 à 12 minutes).
"L'after eight"®
After Eight® Ingrédients : pour 8 à 10 personnes Deux fonds de Biscuit nature et au chocolat pour biscuit roulé Bavarois au chocolat : ¼ de litre de lait 1/4 de litre de crème fraîche liquide 2 jaunes d’œufs 90 g de sucre en poudre 3 feuilles de gélatine.
Gâteau au chocolat de P. Conticini
Encore un délicieux gâteau au chocolat trouvé sur le blog de Michèle : "Croquant Fondant.
Pancakes
Avec ce froid et cette neige, une recette de pancakes à servir avec du nutella ®,de la confiture ou tout simplement du sucre.
Bonbons croustillants au Comté
Des bouchées apéritives délicieuses, réalisés avec des feuilles de brick.
Montecaos
Une recette vue au "Diner presque parfait" de bloggeurs diffusée fin octobre et rediffusée le 28 novembre dernier.
Hamburger maison
Hamburger maison Recette du blog : « le Pétrin » Ingrédients : pour 8 pains à hamburger ou buns 500 g de farine T55 ou T65 15 g de levure fraîche de boulangerie ou 2 cuillerées à café de levure sèche 10 g de sel 25 g de sucre en poudre 200 ml d’eau tiède.
Spätzles à l'alsacienne à la farine de châtaigne
Spätzles à l'alsacienne à la farine de châtaigne Recette de Marc Haeberlin de l'auberge de l'Ill (Haut-Rhin) émission "Cuisinez comme un grand Chef" La préparation avant de former les spätzles et de les pocher à l'eau bouillante salée.
Pain d'amandes
Des petits fours pour préparer les fêtes de fin d'année, une recette publiée par Michèle du blog "Croquant Fondant.
Bûche aux marrons
Ce dessert me rappelle beaucoup mon enfance, ma maman le réalisait souvent pour le repas du 24 décembre.
Saumon mariné à la suédoise ou Gravlax
Saumon mariné à la suédoise ou Gravlax Recette de Mercedes Segura Ingrédients : 2 filets de saumon de 750 g (1 kg 500 au total) 3 cuillerées à soupe de gros sel 3 ½ cuillerées à soupe de sucre 2 cuillerées à soupe d’aneth ciselé finement ½ petite cuillère.
Table de fêtes
Les fêtes de fin d'année approchent, pour ma table de Noël ou du jour de l'An, j'aime décorer sur un thème de couleur, je vous montre ce que j'avais préparer pour mes invités le 31 décembre dernier.
Gâteau au chocolat, streusel au cacao
J'avais réalisé ce dessert pour le réveillon du 31 décembre 2009.
Cannelés à la clémentine
Une recette de cannelés à la clémentine, recette diffusée dans l'émission "Petits plats en équilibre" animée par Laurent Mariotte le 01 décembre 2010.
Bavarois de faisselle de fromage blanc
Bavarois de faisselle de fromage blanc Ingrédients : pour 6 à 8 personnes.
Délices aux pommes meringuées
Une recette Tupperware ® donnée sur les invitations du mois de décembre, le cadeau des hôtesses est un set de découpoirs "trio déco", on utilisera le découpoir de 8 cm dans cette recette.
Pain d'épices de Benoît Molin
Dédicace de Benoît Molin au salon du blog culinaire à Soissons en novembre dernier.
Verrine chèvre frais, pomme verte et magret fumé
Verrine chèvre frais, pomme verte et magret fumé Recette de José Maréchal du livre « Verrines toute fraîches ! » recette trouvée sur le blog "Mirliton " (http://mirliton.
Cocktail : coupe champenoise à la framboise
J'ai servi ce cocktail le soir du reveillon de Noël, à consommer bien sûr avec modération.
