cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Ingrédients : pour 4 personnes 1 petite courge butternut 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 cuillerée à soupe de sauce soja 1 cuillerée à soupe de miel 1 cuillerée à café d’ail frais, dégermé et ciselé 1 cuillerée à soupe de mélange origan, thym,.
Ingrédients : pour 10 personnes 80 ml de lait ½ écrémé 100 g de sucre cassonade (sucre blond) 75 g de miel d’acacia 2 œufs 1 cuillerée à café d’épices à pain d’épices (5 g) 250 g de farine type 55 (farine type 45) 1 cuillerée à café de levure chimique.
Voici quelques idées pour réaliser des délicieux biscuits maison.
Ingrédients : pour une vingtaine de cookies (24 cookies) 225 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 œuf 75 g de sucre cassonade (sucre blond) 50 g de miel 1 cuillerée à café d’épices à pain d’épices 100 g de beurre doux 2 g de bicarbonate de sodium.
Pour débuter cette nouvelle semaine, je vous propose ces gâteaux rhum raisins qui ont été appréciés.
Ingrédients : pour une trentaine de sablés (35 biscuits) 250 g de farine type 55 (ou farine type 45) 125 g de beurre doux 100 g de sucre en poudre 1 œuf 1 cuillerée à café de vanille liquide 1 cuillerée à soupe de cacao amer en poudre 1 cuillerée à café.
Ingrédients : pour 10 à 11 petites crèmes brulées 65 g de Comté (+ 20 g pour la décoration) 40 cl de crème fraîche liquide entière à 30 % MG 3 jaunes d’œufs Sel et poivre du moulin 5 à 6 cuillerées à café de sucre cassonade pour saupoudrer Préparation.
Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 120 g de beurre demi-sel 3 œufs 110 g de sucre blond (cassonade) 30 g d’huile d’olive 15 g de fleur d’oranger Le zeste de 2 citrons jaunes Bio 130 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 cuillerée à café de levure.
Ingrédients : pour 3 personnes 300 g de pâtes penne rigate 31 1 cuillerée à café de gros sel La « sauce crudaiola » 500 g de tomates mûres 2 gousses d’ail 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive Sel Le pesto de persil 30 g de feuilles de persil plat 1 petite.
Ingrédients : pour 4 personnes 200 g de bœuf haché 3 cuillerées à soupe de chapelure classique ou chapelure panko 2 gousses d’ail 1 courgette pas trop grosse ½ cuillerée à café de paprika fumé Sel et poivre du moulin Piment d’Espelette 50 cl de sauce.
Aujourd'hui je vous propose ces petites friandises, délicatement parfumées à l'huile d'olive et au citron, des biscuits addictifs pour accompagner un café, un thé ou même seuls pour se faire plaisir.
Ingrédients : pour un cake de 22 cm x 9 cm Hauteur 6 cm (8 personnes) La pâte à cake 20 g de beurre fondu 20 g d’huile de tournesol 3 œufs 100 de farine type 55 (ou farine type 45) 2 grammes de levure chimique (1/2 cuillerée à café) 70 g de crème fraiche.
Ingrédients : pour 48 bouchées 40 g de sucre en poudre 60 g de farine type 45 ou type 55 1 cuillerée à café de levure chimique 1 œuf 20 g de lait ½ écrémé 1 cuillerée à soupe de jus de citron + 1 cuil.
Ingrédients : pour 4 personnes 500 ml de lait ½ écrémé 2 jaunes d’œufs 2 cuillerées à soupe de fécule de maïs (Maïzena) 1 cuillerée à café de vanille en poudre 2 sachets de sucre vanillé (15 g) 1 pincée de cannelle en poudre Des décor en chocolat noir.
Ingrédients : pour 4 personnes 400 g de pâtes cuites (penne ou autre variété) 2 carottes 12 bâtonnets de surimi 1 échalote ½ cuillerée à café de curry 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Sel et poivre du moulin Préparation : Lavez et épluchez les deux.
Ingrédients : pour 14 gâteaux 2 œufs 130 g de sucre en poudre 200 g de farine type 55 (ou farine type 45) ½ sachet de levure chimique (6 g) 50 g d’huile de tournesol 1 cuillerée à café d’arôme vanille liquide 10 prunes Reine Claude Préparation : Préchauffer.
Comme j’avais beaucoup de jaunes d’œufs à écouler et que j’avais mis de côté cette recette de cake, alors à mes spatules pour réaliser ce cake délicatement parfumé au café.
Je vous propose aujourd’hui des petits biscuits pour accompagner votre café ou votre thé.
Voici un dessert au café que j’ai fait en démonstration pour un atelier cuisine, je l’ai aussi servi lors de mon repas d’anniversaire, tout le monde a aimé et je vous le propose aujourd’hui sur le blog.
Ingrédients : pour 8 personnes La pâte à gâteau 4 œufs 100 g de sucre en poudre 20 cl de crème fraiche liquide entière à 30 % MG 200 g de chocolat noir à 70 % de beurre de cacao (Nestlé dessert noir absolu) 1 cuillerée à café d’arôme vanille 70 g de.