cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Aujourd'hui je vous propose ces petits sablés délicatement parfumés à la noix de coco pour accompagner votre thé ou votre café.
Ingrédients : pour 3 personnes 200 g de pâtes (Farfalle pâte fraiche Panzani) 4 carottes 1 belle échalote 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 10 cl de crème fraîche à 30 % de MG ½ cuillerée à café de cumin en poudre 1 cuillerée à café de curry Persil.
Pour ce Week end je vous propose cette recette facile à réaliser : des bouchées aux raisins pour accompagner votre café ou votre thé.
Ingrédients : pour 4 personnes 20 noix de Saint Jacques (sans corail) 5 oranges sanguines + 1 orange sanguine Bio pour le zeste 60 g de beurre doux 1 belle cuillerée à café de fécule de maïs 150 g de riz blanc Sel et poivre du moulin 1 cuillerée à soupe.
Pour les fêtes pascales je vous propose ce gâteau au chocolat, il est vraiment très gourmand.
Ingrédients : pour 4 personnes 8 endives (des grosses endives) 40 g de beurre doux 4 cuillerées à café de sucre en poudre 50 g de chapelure classique (ou chapelure Panko) 70 g de parmesan râpé 2 cuillerées à soupe d’herbes de Provence (ou de thym) 12.
Ingrédient s : pour 15 pop cakes Le quatre-quarts 120 g de farine type 55 120 g de beurre doux fondu 120 g de sucre en poudre 2 œufs 1 pincée de sel fin 1 cuillerée à café de levure chimique Pour les pop cakes La moitié du quatre-quarts 2 cuillerées.
Ingrédients : pour 4 pizzas fines de 20 à 22 cm de diamètre La pâte à pizza 500 g de farine de gruau type 45 (ou farine T00) 250 à 260 ml d’eau à température ambiante 1 cuillerée à café de sel fin ½ cuillerée à café de sucre en poudre 1 sachet de levure.
Aujourd'hui je vous propose un délicieux gâteau au café, on a a vraiment aimé mais il faut bien sûr aimer le café.
Ingrédients : pour 16 barquettes 110 g de beurre doux 50 g de sucre vergeoise brune 50 g de sucre en poudre 1 œuf 1 cuillerée à café de vanille liquide 225 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 pincée de sel fin 1 cuillerée à café de levure chimique.
Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 200 g de noisettes décortiquées 3 œufs 150 g de sucre en poudre 50 g de farine type 45 ou farine type 55 1 cuillerée à café de levure chimique 60 g de beurre mou (beurre doux) 50 g de pépites de chocolat noir Une noix.
Ingrédients : pour 12 à 13 crêpes (2 spl ou 3 pp par crêpe Weight watchers ®) 120 g de farine type 55 (ou farine type 45) 40 g de fécule de maïs (Maïzena) 2 sachets de levure chimique (22 g) 4 œufs 2 cuillerées à café d’huile de tournesol 400 ml de lait.
Ingrédients : pour un cookie de 25 cm de diamètre La pâte au chocolat 100 g de chocolat noir 55 g de beurre doux 55 g de sucre blond (ou du sucre roux) 1 œuf 60 g de farine type 55 (ou farine type 45) ½ cuillerée à café de levure chimique 7 g de cacao.
Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 175 g de farine type 55 (ou farine type 45) 60 g de sucre blond 1 sachet de levure chimique (11 g) 1 œuf 20 cl de crème fraiche épaisse entière (ou 200 g de fromage blanc à 20% de MG) 1 cuillerée à café d’extrait de.
Une recette légère pour débuter cette nouvelle semaine, je vous propose cette recette de cabillaud avec une sauce au curry.
Ingrédients : pour 8 personnes La pâte à gâteau 125 g de beurre doux à température ambiante 175 g de sucre en poudre 3 œufs 300 g de farine type 55 (ou farine type 45) 6 g de levure chimique (1/2 paquet de levure chimique) 3 cuillerées à café d’épices.
Aujourd’hui je vous propose une recette avec de la courge butternut, cela change du gratin et des veloutés.
On continue les recettes pour ces fêtes de fin d’année avec ces biscuits à la noix de coco.
On continue de réaliser des biscuits, en voilà une autre variété avec ces triangles aux noix.
Ingrédients : pour 4 personnes 1 petite courge butternut 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 cuillerée à soupe de sauce soja 1 cuillerée à soupe de miel 1 cuillerée à café d’ail frais, dégermé et ciselé 1 cuillerée à soupe de mélange origan, thym,.