Les recettes de cuisine de "Plaisirs de la Maison" - page 101

Tarte meringuée à l'abricot façon Fénétra toulousain

J’ai découvert ce gâteau originaire de Toulouse « le ou la fénétra » lors d’une émission culinaire sur direct 8, j’ai recherché sur internet et j’ai trouvé cette version que nous avons bien appréciée.

Poulet croustillant à l'ail de Jamie Oliver

Poulet croustillant à l’ail de Jamie Oliver Une recette du livre de Jamie Oliver « Tout Le monde peut cuisiner » trouvée sur le blog de Guylaine « la Cuisine de Guylaine » http://cuisine-guylaine.

Gelée de gewurztraminer

Gelée de gewurztraminer Recette du livret Vitpris (Alsa) Ingrédients : pour 5 pots de 200 g environ 750 ml de gewurztraminer (vin blanc d’alsace) 700 g de sucre cristallisé 1 sachet de Vitpris Alsa Préparation : Portez à frémissement le vin blanc dans.

Jarret de veau confit dans son jus

Jarret de veau confit dans son jus Recette du blog « Plumes et compagnie » http://plumeetcompagnie.

Pavesini (biscuits italiens)

Pavesini Les pavesini sont des biscuits italiens qui se dégustent à tout moment de la journée et qui entrent dans la préparation du fameux tiramisu.

Palet de melon au jambon cru laqué au miel d'épices et balsamique

Recette réalisée lors de l’atelier culinaire autour du jambon d’Aoste à l’atelier des chefs à Paris, j’ai repris la recette en diminuant la dose de cinq épices qui me paraissait un peu trop importante.

Affogato noir et blanc

J’ai repris cette recette de Doria ( http://lacuisinededoria.

Tiramisu de tomates

Tiramisu de tomates : des verrines réalisées pour un apéritif, j’avais aussi fait des petites verrines de melon et de jambon d’Aoste (billes de melon avec des petits morceaux de jambon d’Aoste) Tiramisu de tomates Recette du blog « Plumes et Compagnie.

Verrines façon fénétra de Toulouse

Je me suis inspirée de la recette de la Tarte meringuée à l'abricot façon Fénétra toulousain (site http://www.

Sauté de veau au chorizo et olives noires

Sauté de veau au chorizo et olives noires Recette du blog « Gourmand’Iz » http://gourmandiz.

Nougat aux Marshmallows et chocolat

Nougat aux Marshmallows et chocolat Recette de Cécile du blog « Au fil de mes recettes » http://aufildemesrecettes.

Escalopes de dinde au Morbier

Une recette de poulet au Morbier que j’ai réalisée avec des escalopes de dinde et pour la sauce au lieu de mettre des champignons de Paris, j’ai mis des cèpes séchés qu’ils me restaient.

Petits cannelés au café

Une recette de petits cannelés au café trouvée sur un magazine culinaire, j’ai diminué la quantité de beurre mais j’ai ajouté la cuillerée à café d’extrait de café car seul le nom des cannelés étaient au café, la quantité de café était totalement absente.