Plaisirs de la Maison4 806 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Palets aux amandes
Palets aux amandes Ingrédients : pour une centaine de petits palets 125 g de poudre d’amandes 300 g de sucre en poudre 2 blancs d’œufs 5 cl de lait 1 pincée de sel Préparation : Mélanger la poudre d’amandes avec le sucre en poudre, la pincée de sel et.
Bonne fête des mamans
Bonne fête Maman Pour le jour que tu m'as donné Pour le temps que tu m'as consacré Pour l'amour dont tu m'as entouré Je veux Maman en ce jour de fête qui t'est réservé t'adresser toute ma tendresse et mille affectueux baisers (poême trouvé sur une carte).
Cake au saumon et à l'oseille
Cake au saumon et à l’oseille Recette de Sophie Dudemaine « Les cakes de Sophie » nouvelle édition Éditions de la Martinière Ingrédients : pour 8 personnes 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 8 cl d’huile de tournesol 13 cl de lait ½ écrémé.
Macarons de Saint Emilion
J'ai cette recette de macarons de St Emilion depuis plus de 25 ans, je n'en connais plus l'origine exacte, mais le résultat est délicieux.
Vanille café
Un bavarois au café et un autre à la vanille réalisés pour ce gâteau d'anniversaire pour ma copine Pascale qui ne voulait pas fêter son demi-siècle.
Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises Recette de Michel Oliver Ingrédients : pour 6 personnes 500 g de cerises bien mûres 100 g de beurre ramolli + 1 noix pour beurrer le moule 100 g de farine 100 g de sucre en poudre 3 œufs 25 cl de lait entier 1 pincée de sel fin.
Le risotto du jardinier
Une recette inspirée du blog "la cuisine de Mamie Caillou", j'ai modifié les quantités et j'ai servi ce risotto comme elle le préconisait avec une escalope de veau et de l'ail grillés.
Verrrines Mi-Cho-Ko
Une verrine testée sur mes copines, une recette délicieusement régressive,trouvée sur le blog d'Audinette (http://www.
Lasagnes maison
Une recette du nouveau magazine "Zeste" offert gentiment par Magali du blog : "Ma bulle de gourmandise" Lasagnes maison, délicieuses, tout le monde a bien aimé.
Taboulé maison
Taboulé maison Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 400 g de graines de couscous (grain moyen) 500 g de tomates fraiches 1 poivron vert 6 petits oignons nouveaux Le jus de deux citrons 6 cuillerées à soupe d’huile d’olive Sel et poivre du moulin 6 à 8.
Biscuits à la cuillère
Une recette de ma maman, tirée d'un trés vieux livre édité par les produits "Ancel".
Médaillons de veau au beurre d'avocat
Médaillons de veau au beurre d’avocat Ingrédients : pour 8 personnes 8 médaillons de veau de 100 g environ (dans le quasi, la noix ou la noix-pâtissière de veau) 2 avocats moyens 1 jus de citron jaune 30 cl de crème fraîche liquide entière (30%MG) 2.
Cocotte : chèvre frais en ravioles au pistou et pignons de pin
Chèvre frais en ravioles au pistou et pignons de pin Recette du livre « mini-cocottes Le Creuset « des éditions culinaires, que j'ai adaptée à ma façon Ingrédients : pour 4 cocottes de 25 cl 100 g de fromage de chèvre frais 1 botte de basilic frais 3.
Mousse Pippermint ®
Un dessert pour l'anniversaire d'une copine, une mouse au pippermint ® servie avec une sauce au chocolat tiède.
Clafoutis au saumon fumé
Clafoutis au saumon fumé Ingrédients : pour 6 personnes 200 g de saumon fumé (parures) 3 œufs 25 g de farine 25 g de maïzena 10 cl de lait ½ écrémé 10 cl de crème fraîche liquide entière (30%MG) 1 cuillerée à soupe d’aneth ciselé finement 1 noix de beurre.
Sushi maison
Sushi Recettes et conseils Tupperware tirés du livret recette « l’Asie à la carte » Ingrédients : pour 25 sushi Cuisson du riz 200 g de riz à sushi 350 ml d’eau froide 30 ml de vinaigre de riz 2 ml de sel fin 5 ml de sucre en poudre Les sushi 2 tranches.
Petits flans coco
Petits flans coco Recette du livre « mini-cocottes Le Creuset « des éditions culinaires Ingrédients : pour 4 grandes de 25 cl ou 8 petites cocottes de 15 cl 60 g de noix de coco râpée 50 g de copeaux de noix de coco (magasin Bio) 20 cl de lait de coco.
Panna cotta aux noix et caramel balsamique
Panna cotta aux noix et caramel balsamique Recette du livre «Panna cotta » Hachette pratique, modifiée et revue en fonction des ingrédients que j'avais dans mon réfrigérateur.