Toutes les recettes de "Pilon" du blog "Le blog de Didier PILON" - page 26

Conférence.............

Fondant aux poires sur crumble: Pour le crumble : 20 g de farine, 20 g de cassonade, 20 g de poudre d'amandes, une pincée de sel, 17 g de beurre fondu.

Clafouti Chorizo, tomates séchées et féta: A prévoir pour l'apéro entre amis, Avec l'été, les apéritifs dînatoires se multiplient,et il est toujours agréable d'avoir en réserve des petits amuse-gueules variés.

TARTE TATIN

Tatin de poire à la fève de tonka: Pour 4 personnes : Pour la pâte sablée : 100g de sucre semoule, 2 jaunes d'oeufs, 200g de farine type 55, 125g de beurre mou.

Pêches

Terrine de pêches et abricots au " Kir": Pelez et dénoyautez 3 pêches jaunes et 3 pêches blanches .

BARBECUE

Poulet au BBQ Un poulet juteux et surtout bien savoureux.

Gâteau Mojito

Gâteau " Mojito " Très simple: Ingrédients 4 oeufs entiers, 150 gr de sucre en poudre, 1 sachet de levure80 gr de beurre doux, 120 gr de farine t55, 2 citrons verts "non traités"40 ml de rhum blanc, 20 feuilles de menthe Matériel Moule à manqué de 26.

Tiramisu

Le Tiramisu Oréo .

Nuggets de poulet fermier

Nuggets de poulet fermier Prévoir pour environ 4 personnes 3 belles escalopes de poulet fermier, 1/2 litre de lait entier, de la bonne chapelure maison( cracottes, biscottes, vieux pain, voir sans gluten,.

Gâteau moelleux à souhait

Gâteau Moelleux ( recette petit chef).

Panna cotta d'avocat

Panna cotta d'avocat, coulis de tomates grappe.

Salade d'été

Saladette croquante en verrine .

Soupe au pistou

Ma soupe au pistou drômoise .

Lemon Curd

Lemon Curd Pour 8 Personnes: Prévoir : 4 jaunes d’œufs extra frais, 240g de sucre glace tamisé, 250 g de beurre fin, zestes de citrons non traité, jus de citron .

Soufflé réglisse et amandes fraîches

Soufflé à la Réglisse et Amandes fraîches.

FEVE DE TONKA

Panacotta à la fève tonka: 40cl de lait de soja ou vache, 10cl de crème d'amande ( ou crème liquide, 4 à 5cà café de sirop d'agave ou 3 de miel, 2g ( pas plus) d'agar-agar, 1/2 feve tonka .