Le blog de Didier PILON711 recettes
Pour chaque amateur ou passionnés de cuisine..
MACARONS
Je rate plus mes macarons !!! Pourquoi ? Mes blancs d'oeufs montent très bien : Parce que je les prépare à l'avance et les laisse à température ambiante 2 à 3 h .
FOIE GRAS
Comment servir votre foie gras cette année pour Noël? Avec des fruits: Figues (ouvertes en fleurs), ou avec des poires, mangues, raisins .
Velouté de pois chiches au cumin
Velouté de pois chiches au cumin Pour environ 8 personnes: 500 g de pois chiches égouttés en bocaux 3 cl d'huile d'olive extra 20 cl de lait de soja amande 1/2 blanc de poireau 75 cl de bouillon de légumes (Bio chez "la vie claire") du Cumin, sel, poivre,.
Gratin dauphinois
Le Gratin Dauphinois Difficulté : Très simple Préparation: Préchauffez le four thermostat 6.
CHARLOTTE
Charlotte aux poires "revisitées" ,,,, Sympa ! cette recette d'une amie blogeuse ! Ingrédients pour la mousse au chocolat : 180 g de chocolat aux éclats de noisettes - 5 oeufs - 8 boudoirs au chocolat - 1 c à soupe de Baileys (Irish Coffee) - une tasse.
CHAMPAGNE
Reconnaître un vrai Champagne Reconnaître un vrai Champagne, c'est savoir lire son étiquette, sur laquelle certaines mentions obligatoires doivent apparaître donnant des indications précises sur l'origine du vin et son élaboration.
Rocher noix de coco
Le "Rocher noix de coco ou Congolais" Recette très facile: Pour 250g de poudre de noix de coco, 180g de sucre glace ( maximum aprés c'est trop sucré).
Menu de noël
Repas " Bio "de Fêtes N° 2 Menu de Noël : Chaque jour une idée de menu pour vos fêtes de Noël en attendant le "nouvel An" si vous voulez les recettes n'ésitez surtout pas !!!!! Apéritif: Un Vermouth Blanc "bio" et Cramberry, au jus de pommes .
Bûches de noël
Bûche de Noël : Bûche nougat glacé avec un incère pulpe fruits exotique, couverture de meringues à l'Italienne décor nougatine.
CAILLE
Caille au nid: I ngrédients pour 4 personnes : 4 très grosses pommes de terre, 2 tranches de jambon cuit, 100 g de beurre 1/2 sel,un peu d'huile d'olive, sel et poivre.
Les BLINIS
Blinis " Maison": Pour environ 16 blinis dans une poêle à blinis:Mettre 130g de farine "type 55" dans un cul de poule, ajoutez 2 jaunes d'oeufs et 2 pincées de sel fin, 2 cuillères à café de levure chimique et incorporez 15cl de lait entier et 50g de.
Voeux 2017
Meilleurs voeux pour cette nouvelle année 2017 Je vous souhaite à tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année.
Gâteau chocolat
Gâteau Marrons -Chocolat Difficulté: Très facile sans cuisson Ingrédients : 400 g de crème de marrons, 100 g de brisures de marrons glacés 200 g de beurre ramolli en pommade, 80 g de sucre glace, 1 cl de rhum ambré, un peu d'huile .
