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Blog de cuisine principalement végétarienne et bio!

Toutes les recettes de "Entrée"


Salade fraîche et colorée

Salade fraîche et colorée

Avec cette recette je participe à la "foodista challenge #87" défi créé par Stéphanie du blog " Cuisine moi un mouton ". La marraine de ce mois-ci, Laurence du blog "Plaisirs et équilibre" a choisi pour thème : Survivre aux grandes chaleurs. Un thème...

Terrine de haricot coco et carotte

Terrine de haricot coco et carotte

Avec cette recette je participe à la "foodista challenge #85" défi créé par Stéphanie du blog " Cuisine moi un mouton ". La marraine de ce mois-ci, Isabelle du blog "La cuisine d'ici et Isca"a choisi pour thème : Les terrines. Je vous propose donc une...

Salade au tofu fumé (comme une salade au lard) -   le blog culinaire pause-nature

Salade au tofu fumé (comme une salade au lard) - le blog culinaire pause-nature

La scarole est une salade d'hiver avec un beau coeur jaune et de grosses feuilles vertes autour qui sont un peu moins bonne en simple salade. Pour ne pas les jeter, je les ai préparé en salade cuite, comme ne salade au lard inspirée de la salade au lard...

Petite salade colorée et rapide à préparer -   le blog culinaire pause-nature

Petite salade colorée et rapide à préparer - le blog culinaire pause-nature

Toujours appréciée quand il fait très chaud, ce genre de petite salade est vite préparée, agréable à regarder et délicieuse à déguster. Ingrédients pour 2 personnes : 1/2 concombre 1 tomate 1 petite boite de maïs 1 morceau de gruyère (pas pesé) Quelques...

Idée menu végétarien -   le blog culinaire pause-nature

Idée menu végétarien - le blog culinaire pause-nature

Je vous avais promis de mettre, de temps en temps, une idée de menu, alors, aujourd'hui, pas de recette mais une petite idée de menu végétarien avec des recettes de mon blog bien sûr!!! Un petit clic sur la photo et hop! la recette! Entrée : Taboulé de...

Radis noir et carotte en salade -   le blog culinaire pause-nature

Radis noir et carotte en salade - le blog culinaire pause-nature

Une petite idée pour manger le radis noir, ça vous dit? C'est délicieux et ça change du radis pain beurre et sel!!Je vous donne les ingrédients mais pas les quantités qui dépendent du nombre de convives et de l'appétit de chacun!!! Ingrédients : carotte...

Haricots coco de Paimpol en salade -   le blog culinaire pause-nature

Haricots coco de Paimpol en salade - le blog culinaire pause-nature

Une recette toute simple de haricots coco qui s'apprécient aussi très bien froids! A déguster en entrée ou même en plat principal, le soir par exemple ! Ingrédients pour 1 à 2 personnes : 100 gr de haricots coco de Paimpol frais 50 gr de risetti 1/2 poivron...

Menu du soir -   le blog culinaire pause-nature

Menu du soir - le blog culinaire pause-nature

Pas de nouvelle recette pour aujourd'hui mais une idée de menu pour un soir d'automne au coin du feu ou du radiateur !!! Entrée : velouté butternut-châtaignes et sa tuile de conté Plat : Tortilla aux épinards et aux pommes de terre Dessert : Petites crèmes...

Soupe aux brocolis (soupe anti-gaspi) -   le blog culinaire pause-nature

Soupe aux brocolis (soupe anti-gaspi) - le blog culinaire pause-nature

Dans le brocoli, bien souvent on ne prend que la tête, et le pied, poubelle! et pareil pour le vert du poireau! Alors si vous n'aimez pas jeter, tout comme moi, mettez les dans une petite soupe. C'est vraiment la saison, ça réchauffe, surtout cette année...

Idée menu végétarien du dimanche -   le blog culinaire pause-nature

Idée menu végétarien du dimanche - le blog culinaire pause-nature

Aujourd'hui pas de recette mais une petite idée de menu du dimanche, menu végétarien. Apéritif : Petits sablés! oui! mais salés, à la tome et aux noix! Entrée : Radis noir et carotte en salade Plat : Haricot coco-polenta façon milles feuilles Et pour...

Poêlée de carotte et champignons de Paris -   le blog culinaire pause-nature

Poêlée de carotte et champignons de Paris - le blog culinaire pause-nature

Une petite recette toute simple pour une petit repas du soir léger ou pour accompagner un pâté de haricots rouges ou une viande pour les non végétariens. Ingrédients pour 2 personnes : 400 gr de carottes 150 gr de champignons de Paris 1/2 oignon rouge...

Carpaccio de radis sur lit de roquette -   le blog culinaire pause-nature

Carpaccio de radis sur lit de roquette - le blog culinaire pause-nature

Voici une petite entrée toute fraîche même si le temps nous donnerai plutôt envie de manger une bonne soupe bien chaude. Une assiette avec un petit air de printemps ça ne peu pas faire de mal!!! Ingrédients par personne : 5 radis 1 belle poignée de roquette...

Menu verdoyant -   le blog culinaire pause-nature

Menu verdoyant - le blog culinaire pause-nature

Pas de nouvelle recette mais une idée de menu tout de vert vêtu, ça vous dit? Entrée : Carpaccio de radis sur lit de roquette Plat : Spaghettis aux petits légumes de printemps Dessert : tartare de pomme-kiwi Voilà! j'espère que ce petit menu vous plaira!...

Salade d'amarante aux 3 poivrons -   le blog culinaire pause-nature

Salade d'amarante aux 3 poivrons - le blog culinaire pause-nature

Une petite salade qui sort de l'ordinaire avec des mini-billes croquantes à servir en verrine ou, pourquoi pas, dans une tomate pour une entrée légère et raffraîchissante. Ingrédients pour 2 personnes : 60 gr d'amarante 2 tomates orange (ou autre) 1/4...

Cheescake au potiron-noix-caramel -   le blog culinaire pause-nature

Cheescake au potiron-noix-caramel - le blog culinaire pause-nature

"Culino Versions" ...le retour!!! Pour mon plus grand plaisir et celui de beaucoup d'autres, merci beaucoup à Cathy de "Kaderick en kuisinn"! Le thème de ce mois-ci c'est : le cheesecake, qu'il soit salé ou sucré, individuel ou familial. Alors en avant...

Soupe potiron-noix -   le blog culinaire pause-nature

Soupe potiron-noix - le blog culinaire pause-nature

J'ai repéré cette recette sur le blog "Aux Radins Gourmands", et elle m'a tout de suite plu étant donné que j'ai plein de potiron et de noix à écouler. Elle est vraiment très bonne! Ingrédients pour 2 personnes : 300 gr de chair de potiron 75 ml de crème...

Soupe de légumes au sarrasin (kasha) -   le blog culinaire pause-nature

Soupe de légumes au sarrasin (kasha) - le blog culinaire pause-nature

Je me suis inspirée d'une recette de "Cuisine Actuelle", le Hors série du mois de janvier, pour faire cette soupe bien nourrissante, qui se suffit à elle même pour un repas du soir. Ingrédients pour 2 belles assiettes : 20 gr de sarrasin torréfié (kasha)...

Croustillant pomme caramélisée-cannelle -   le blog culinaire pause-nature

Croustillant pomme caramélisée-cannelle - le blog culinaire pause-nature

Je propose cette recette à "Culino Versions" qui a pour thème "Duel Brick contre Filo", Thème choisi par Gut de " Cuisine de Gut" Pour moi ce sera Brick! Alors en avant pour une petite recette de saison bien parfumée!!! Et si vous voulez, vous aussi,...

Velouté de courgette-chou-fleurs au curry -   le blog culinaire pause-nature

Velouté de courgette-chou-fleurs au curry - le blog culinaire pause-nature

Un petit velouté vite fait, bien fait qui permet d'utiliser un restant de chou-fleurs et les courgettes de cet été misent au congélateur. Plutôt une idée qu'une vraie recette, mais c'était bien bon!!! Ingrédients pour 1 bol : 3 à 4 fleurs de chou-fleurs...

Idée menu -   le blog culinaire pause-nature

Idée menu - le blog culinaire pause-nature

Bonjour! Aujourd'hui pas de recette, juste une petite idée de menu qui annonce un peu le printemps ou la fin de l'hiver! Entrée : Mini-charlottes printanières Plat : Epinards-chèvre, carottes-courgette : Dessert : Gâteau ricotta pommes-poires-amandes...

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