La Table de MK30

La Table de MK3059 recettes

Aujourd'hui, le cake au brocoli, mascarpone, orange et menthe, avec 650 recettes traditionnelles, internationales, interlopes, transmises par la famille, les amis, les livres, les journaux, les voyages, et aussi des créations réalisées en toute liberté

Toutes les recettes de "Volaille"


POULET YASSA - La Table de MK30

POULET YASSA - La Table de MK30

Partons en Afrique avec une recette emblématique, le poulet yassa.   POULET YASSA• 1 poulet fermier coupé en morceaux...

POULET AUX POIREAUX ET AU CIDRE - La Table de MK30

POULET AUX POIREAUX ET AU CIDRE - La Table de MK30

Pour faire un bon poulet, il faut un bon poulet, et un bon poulet c'est plus rentable qu'un mauvais. La viande est plus compact, plus ferme...

POULET AU CURRY GRATIN D'AUBERGINES - La Table de MK30

POULET AU CURRY GRATIN D'AUBERGINES - La Table de MK30

La recette de poulet de la semaine est un succès garanti même auprès des enfants – merci ma chère cousine Dominique pour...

PÂTÉ EXPRESS AU FOIE DE POULET OU GEHACTE LEIB - La Table de MK30

PÂTÉ EXPRESS AU FOIE DE POULET OU GEHACTE LEIB - La Table de MK30

Foies de poulet hachés à la juive Un des grands moment de la cuisine juive, la petite tartine de pain grillé au gehakte leib qu'on déguste...

POULET AU VINAIGRE - La Table de MK30

POULET AU VINAIGRE - La Table de MK30

• 1 poulet en 8 morceaux• 5 échalotes • 5 gousses d’ail • 5 oignons • 15 cl de vinaigre à l’estragon • 1...

PASTILLA DE POULET - La Table de MK30

PASTILLA DE POULET - La Table de MK30

A suivre, un déliceux plat originaire du Maroc, la pastilla. Traditonnellement, la pastilla se cuisine au pigeon, mais ce volatile n'étant...

LE POULET DE LA SEMAINE DANS SA BRIQUE - La Table de MK30

LE POULET DE LA SEMAINE DANS SA BRIQUE - La Table de MK30

Une recette de poulet particulièrment diététique, le poulet dans sa brique, dont la cuisson se fait pratiquement sans matière grasse, si ce...

POULE FARCIE - La Table de MK30

POULE FARCIE - La Table de MK30

Les fêtes arrivent et nous allons bentôt entrer en cuisine, cuisine juive évidemment. Je vous propose trois recettes pour la KEMIA (voir...

BLANC DE POULET À LA TAPENADE - La Table de MK30

BLANC DE POULET À LA TAPENADE - La Table de MK30

Rien de plus facile à réaliser que cette recette de "poulet dans tous ses états", le neuvième du nom. Une recette relativement économique...

POULET AU CITRON À LA LIBANAISE - La Table de MK30

POULET AU CITRON À LA LIBANAISE - La Table de MK30

Pour 40 personnes • 5 poulets • 5 kg de pommes de terre • 5 citrons • 10 gousses d’ail • huile végétale...

L’ŒUF FAIT-IL LA POULE OU LE LYCÉE DE VERSAILLES ? - La Table de MK30

L’ŒUF FAIT-IL LA POULE OU LE LYCÉE DE VERSAILLES ? - La Table de MK30

Ayant dédié ce blog à la protection, non pas du poulet et de ses copains de basse-cour, mais à celle des nombreuses recettes  avec...

PINTADE AU CHOU ROUGE - La Table de MK30

PINTADE AU CHOU ROUGE - La Table de MK30

Le seul repas bleu que j'ai cuisiné, n'ayant pas encore essayé la choucroute bleue des Vosges (avec colorant) : le chou rouge bleuit à la...

MINIS VOL-AU-VENT POULET-QUENELLES DE VEAU-CHAMPIGNONS - La Table de MK30

MINIS VOL-AU-VENT POULET-QUENELLES DE VEAU-CHAMPIGNONS - La Table de MK30

MINIS VOL-AU-VENT POULET-QUENELLES-CHAMPIGNONS Pour 24 minis vol-au-vent • la moitié d’une 1/2 boîte de quenelles de veau sauce...

GELÉE DE NOIX DE COCO YAIR JUP DOUFU - La Table de MK30

GELÉE DE NOIX DE COCO YAIR JUP DOUFU - La Table de MK30

Si la Chine est habituée des gelées et aspics de viandes, poulet, porc, canard, les recettes sucrées sont une des innovation de la cuisine...

POULE A LA SAUCE SUPREME - La Table de MK30

POULE A LA SAUCE SUPREME - La Table de MK30

Cuite sur le même principe que la poule au pot, la poule à la sauce suprême est servie avec une sauce blanche très raffinée. POULE À LA...

CANETON À LA CANTONAISE - La Table de MK30

CANETON À LA CANTONAISE - La Table de MK30

CHOR PEI SIEW GNARP Symbole de la félicité, le canard jouit depuis toujours d’un grand prestige en Chine  et… chez moi ! Chair...

POULET SATIN NOIR - La Table de MK30

POULET SATIN NOIR - La Table de MK30

YAN GAI Le poulet  est fréquemment posé entier au centre de la table, comme un bouquet de fleurs sur une table servie à l'ouest. Ce...

TERRINE DE FOIES DE VOLAILLES À L’ARMAGNAC - La Table de MK30

TERRINE DE FOIES DE VOLAILLES À L’ARMAGNAC - La Table de MK30

Vous avez déjà dû vous apercevoir que j’aimais bien cuisiner la charcuterie. Mes rillettes à la Jean-Carmet  et mon autre recette de...

COMMENT PRÉPARER SIX RECETTES + UNE EN 35 MINUTES AVEC UN SEUL POULET ET DEUX FOIES EN PLUS - La Table de MK30

COMMENT PRÉPARER SIX RECETTES + UNE EN 35 MINUTES AVEC UN SEUL POULET ET DEUX FOIES EN PLUS - La Table de MK30

Aujourd’hui, c’est la fête parce que j’ai réussi à préparer six recettes avec un seul beau poulet fermier (de chez Cholet, rue de Bretagne),...

POULET BASQUAISE - La Table de MK30

POULET BASQUAISE - La Table de MK30

POULET BASQUAISE Pour 6 personnes • 1 beau poulet fermier coupé en 8 • 1 talon de jambon de Bayonne • 6 tomates • 2...

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