La Table de MK30101 recettes
Aujourd'hui, le cake au brocoli, mascarpone, orange et menthe, avec 650 recettes traditionnelles, internationales, interlopes, transmises par la famille, les amis, les livres, les journaux, les voyages, et aussi des créations réalisées en toute liberté
PÂTÉ DE CAMPAGNE TRUFFÉ
Facile, économique, classique mais très bonne, c’est la dernière recette de ma longue série de préparations du cochon en Cévennes.
BORTSCH À LA RUSSE
Une bonne soupe à la viande, épaisse à souhait, à présenter avec des piroshkis qui sont des petits pâtés à la viande et aux oignons, dorés.
TROIS SOUPES MÉRIDIONALES - AIGO BOULIDO
Réputées de Marseille à Milan via la Ligurie et Gênes, des soupes faciles à réaliser, certaines très nourrissantes et suffisantes pour.
SOUPE AU PISTOU
D’origine gênoise, une soupe à faire en grande quantité et conserver si nécessaire au congélateur par portions pour deux personnes.
MINESTRONE
• 4 tomates pelées, émondes, coupées en dés • 4 carottes pelées et coupées en rondelles • 3 oignons éminces • 1.
FUDGES AU CAFÉ
FUDGES AU CAFÉ • 3 dl de crème • 300 g de sucre • 2 pincées de sel • 1 cuillerée à soupe de café soluble en poudre.
COQ AU RIESLING
COQ AU RIESLING • 1 coq de 1,5 kg • 4 échalotes • 75 g de beurre • 2 cuillerées à soupe d’huile • 100 g de crème.
ASSIETTE FRAÎCHEUR AVEC ŒUFS MIMOSA
Je dis bien « fraîcheur » et non pas « légèreté » ; les amateurs, et il y en a, comprendront la nuance.
SOUPE POIREAU-POMME DE TERRE
SOUPE POIREAU-POMME DE TERRE • 1 poireau • 1 pomme de terre • 1,5 l d’eau • 100 g de langues d’oiseaux (pâtes en.
CHORBA FÈVETTES
Chaleureuse recette d'Afrique du nord aux mille variantes, la chorba ici présentée, aux fèvettes fraîches ou surgelées – pour cause de hors.
SOUPE À LA TOMATE ET DÉS DE POIVRON GRILLÉ
TOMATE ET POIVRON GRIILLÉ • 5 tomates • 1 pomme de terre • 1 gousse d’ail • 1 assortiment de poivron rouge, vert et jaune.
VELOUTÉ DE POIS CASSÉS ET BACON CROUSTILLANT
POIS CASSÉS ET BACON CROUSTILLANT • 500 g de pois cassés • 1 tranche de poitrine fraîche • 1 oignon • 1 carotte.
TROIS SOUPETTES À LA FAÇON TROU NORMAND
Suite de la saga soupière avec la crème de chou-fleur à la coquille saint-jacques, la soupe à la tomate et dés de poivrons colorés et le.
SOUPE À L’OIGNON
OU SOUPE À L’IVROGNE Cette soupe étant destinée à faire dessouler, après une soirée bien arrosée, sur le coup de 5-6 heures du matin –.
TERRINE D'AVOCAT AU CITRON VERT, VINAIGRETTE TOMATÉE
TERRINE D’AVOCATS CITRON VERT À lA VINAIGRETTE TOMATÉE • 10 avocats • 10 feuilles de gélatine • 10 citrons verts • 4.
TERRINE DE ROQUEFORT, NOIX ET RAISINS
TERRINE DE ROQUEFORT, NOIX ET RAISINS • 300 g de roquefort • 150 beurre mou • 3 brins de ciboulette • 1/2 bouquet de.
VOS MENUS DE FÊTES, ENTRÉES, POISSONS OU VIANDES ET DESSERTS
COMPOSEZ VOS MENUS, ENTRÉES, POISSONS OU VIANDES ET DESSERTS Et trouver toutes les recettes sur le blog aux rubriques SOUPES, ENTRÉES,.
SOUPE À LA QUEUE DE BŒUF ET CHERRY
OXTAIL SOUP SOUPE À LA QUEUE DE BŒUF ET CHERRY • 2 queues de bœuf dégraissées et découpées en morceaux de la taille d’une.