La recette authentique246 recettes
La recette authentique des spécialités françaises
Du rougail saucisses
Du rougail saucisses Ingrédients : 3 saucisses charcutières aux ognons (Toulouse), 1 petite boîte de tomates pelées, 1 gros ognon, 1 gousse d'ail, 1 feuille de laurier, 1 càc de gingembre moulu, 1 pointe de piment de Cayenne, huile d'olive.
Du gratin d'andouillette à la lyonnaise
Du gratin d'andouillette à la lyonnaise Ingrédients : 2 andouillettes, 4 pommes de terre (500g), 1 ognon, 25 cl de bouillon de veau (ou de volaille, 10 cl de crème fluide, 1 càs de moutarde, 25 g de beurre, 6 cl de vin blanc, huile d'olive.
Du lapin à la moutarde
Du lapin à la moutarde Ingrédients pour 3 personnes : 3 cuisses de lapin ou 2 cuisses et 1 râble 100 g.
Index alphabètique
A : Accras de morue ; Agrillade Saint Gilloise ; Aligot ; Andouillette à la beaujolaise ; Andouillette à la lyonnaise ; Andouillette de Troyes sauce moutarde ; Andouillette au Vouvray ; gratin d'Andouillette à la lyonnaise ; Artichauts à la barigoule.
Du rougail saucisses de La Réunion
Rougail saucisses authentique de La Réunion Ingrédients pour 3 personnes : 4 petites saucisses fumées (360 g.
Du lapin à la moutarde
Du lapin à la moutarde Ingrédients pour 3 personnes : 3 cuisses de lapin ou 2 cuisses et 1 râble 100 g.
Du gratin d'andouillette à la lyonnaise
Du gratin d'andouillette à la lyonnaise Ingrédients : 2 andouillettes, 4 pommes de terre (500g), 1 ognon, 25 cl de bouillon de veau (ou.
Du rougail saucisses
Du rougail saucisses Ingrédients : 3 saucisses charcutières aux ognons (Toulouse), 1 petite boîte de tomates pelées, 1 gros.
De la truite au vin jaune
De la truite au vin jaune Ingrédients : 2 truites, 2 échalotes, 50 g de beurre, 12.
Du welsh au Maroilles
Du welsh au Maroilles Ingrédients : 4 tranches de pain de campagne, 4 tranches de jambon blanc, 200 g de Maroilles, 25 cl de bière.
Du waterzoï de poulet
Du waterzoï de poulet Ingrédients : 1 poulet, 1 litre de bouillon de volaille (ou cube), 2 carottes, 1 oignon, 1 poireau, 1 branche de.
De la truite à la muguette
De la truit à la muguette Ingrédients : 2 truites, 1 sachet de gelée au madère, 25 cl de vin blanc, 1 oeuf, feuilles de.
De la truite aux amandes
De la truite aux amandes Ingrédients : 2 truites, 1 poignée d'amandes effilées, 20 g de beurre, persil, poivre au moulin, sel.
De la truite à la crème
De la truite à la crème Ingrédients : 1 truite, 1 citron, lait, 1 càs crème fraîche, chapelure, poivre au moulin, persil, ciboulette,.
Des tripous aveyronnais
Des tripous aveyronnais Ingrédients : panse de veau, jambon de pays, couenne, viande veau, fraise de veau, carotte, ognon, laurier,.
De la truite sauce au beurre citronné
De la truite sauce au beurre citronné Ingrédients : 1 truite, court bouillon (eau, vin blanc, oignon, laurier, sel, poivre .
Des tripes à la mode de Caen
Des tripes à la mode de Caen Ingrédients : 2 kg de panse, bonnette, caillette, de boeuf, 1/2 pied de boeuf, 2 à 3 carottes (100g), 2 à 3.
De la tête de veau ravigote
De la tête de veau ravigote Ingrédients : 500 g de tête de veau prête à cuire, 1 carotte, 1 oignon, farine.
Des tomates à la provençale
Des tomates à la provençale Ingrédients : 1 tomate ronde, 1 gousse d'ail, persil, chapelure de pain, huile d'olive, sel Coupez.