La recette authentique246 recettes
La recette authentique des spécialités françaises
Du lapin à la bressane
Du lapin à la bressane Ingrédients : 1 lapin, 4 tranches de poitrine fumée (200g), 1 oignon, 1 gousse d'ail, 25 cl de vin blanc, 2 càs de.
Du lapin en cabessol
Du lapin en cabessol Ingrédients : 1 beau lapin du clapier, 500 g de de chair à saucisses, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 2 carottes,.
Du lapin de garenne à la crème
Du lapin de garenne à la crème Ingrédients : 1 lapin de garenne ou de clapier, 2 ognons, 1 litre de bouillon de volaille, 1 càs de.
Du civet de lapin aux pruneaux
Du civet de lapin aux pruneaux Ingrédients : pour la marinade : 2 bouteilles de 33 cl de Pelfort brune , 1 oignon coupé en.
De la langue de boeuf sauce madère
De la langue de boeuf sauce madère Ingrédients : 1 langue de boeuf, 1 oignon, 2 clous de girofle, 2 feuilles de laurier, 3 gousses d'ail,.
De la langue de boeuf à la ménagère
De la langue de boeuf à la ménagère Ingrédients : 1 langue de boeuf, 3 ognons, 1 feuille de laurier, persil, 20 cl de vin blanc, 2 clous.
Du hareng pommes à l'huile
Du hareng pommes à l'huile Ingrédients par personne: 150 g de filets de hareng doux, 150 de très bonne pommes de terre (des Rattes), 1.
Du haricot de mouton
Du haricot de mouton Ingrédients : 600 g de viande de mouton (collier, épaule), 200 g de haricots blancs, 200 g de haricots verts, 3.
Du jambon aux endives braisées
Du jambon aux endives braisées Ingrédients : 2 endives, 2 tranches de jambon, vin blanc, 25 cl de sauce béchamel, maroille, sucre,.
Des jalousies aux pommes
Des jalousies aux pommes Ingrédients : 4 à 5 pommes, 2 rouleaux de pâte feuilletée, 1 càs de compote de pomme, 1 jaune d'oeuf Déroulez.
Du jambon de Vendée grillé aux mojettes
Du jambon de Vendée grillé aux mojettes Ingrédients : 150 g de lingots haricots blancs de Vendée, 1 gousse d'ail, 1 feuille de laurier,.
Du jarret de boeuf au pineau des Charentes
Du jarret de boeuf au pineau des Charentes Ingrédients : 2 jarrets de boeuf d'environ 5 cm d'épaisseur avec os à moelle, 1 oignon, 25 cl.
Du gigot de 7 heures
Du gigot de 7 heures Ingrédients : 1 gigot (le mien raccourcit), 2 tomates, 2 oignons, 2 échalotes, 2 feuilles de laurier, 2 poignées de.
Du gratin dauphinois
Du gratin dauphinois Ingrédients :700 g de pommes de terre (bintje, charlotte, belle de Fontenay), 20 cl de crème fraîche.
Des cuisses de grenouille à la poitevine
Des cuisses de grenouille à la poitevine Ingrédients : 12 cuisses de grenouille, 100 g de champignons de Paris, persil, thym, laurier, 8.
Des cuisses de grenouille en persillade
Des cuisses de grenouille en persillade Ingrédients : 12 cuisses de grenouille, 25 g de beurre, persil, 1 gousse d'ail, farine Fraîches.
Des cuisses de grenouille au Riesling
Des cuisses de grenouille au Riesling Ingrédients : 15 cuisses de grenouilles surgelées (250g), 1 échalote, baies de genièvre, 2x5cl de.
Du hachis parmentier
Du hachis parmentier Ingrédients : un reste de pot au feu, des pommes de terre en proportion égale, crème fraîche liquide, sel, poivre au.
Du gâteau minute
Du gâteau minute Ingrédients : 160 g de beurre, 300 g de sucre, 4 oeufs, 300 g de farine, 1 sachet de levure de boulanger.
Du gâteau nantais
Du gâteau nantais Ingrédients : 150 g de sucre en poudre, 125 g de poudre d'amande, 125 g de beurre, 4 petits oeufs (ou 3 gros), 50 g de.