La recette authentique

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La recette authentique des spécialités françaises

Les recettes de cuisine de "La recette authentique" - page 8


De la flognarde aux poires

De la flognarde aux poires

De la flognarde aux poires Ingrédients : 4 poires, 4 oeufs, 100 g de farine, 100 g de sucre, 12.

De la fraise de veau

De la fraise de veau

De la fraise de veau Ingrédients : 500 g de fraise de veau, 1 oignon, 1 feuille de laurier, 1 carotte, 1 clou de girofle, 1 càs de.

De la fraise de veau sauce aux câpres

De la fraise de veau sauce aux câpres

De la fraise de veau sauce aux câpres Ingrédients : 300 g de fraise de veau, 1 feuille de laurier, 1 càs de farine, poivre au moulin,.

De la flammekueche

De la flammekueche

De la flammekueche Ingrédients : 300 g de tranches (4) poitrine fumée, 2 gros oignons, 1 càs de vin blanc, 20 cl de crème, 100 g de.

Du flan parisien

Du flan parisien

Du flan parisien Ingrédients : 1 l de lait, 100 g de sucre + 2 sachets de sucre vanillé, 4 oeufs, 60 g de farine .

Du far breton

Du far breton

Du far breton Ingrédients : 200 g farine,140 g de sucre et 4 sachets de sucre vanillé, 5 oeufs, 80 cl de lait, 20 g de beurre.

De la ficelle picarde

De la ficelle picarde

De la ficelle picarde Ingrédients pour 4 ficelles : pour la pâte à crêpes : 100 g de farine, 2 petits oeuf, 20 cl de bière, 25 g de.

Des financiers ou visitandines

Des financiers ou visitandines

Des financiers ou visitandines Ingrédients : 2 oeufs, sucre, beurre, farine, amande.

Des diots de Savoie au chou

Des diots de Savoie au chou

Des diots de Savoie au chou Ingrédients : 4 diots de Savoie fumés, 2 tranches de poitrine fumée, 1 chou vert, 1  ou 2 pommes de.

D'une duxelles

D'une duxelles

D'une duxelles   Ingrédients : 200 g de têtes et pieds de champignons comestibles, 1 oignon 1 gousse d'ail, persil,sel.

D'une embeurré de chou

D'une embeurré de chou

D'une embeurré de chou Ingrédients : 1/2 chou vert, 1 échalote, 50 g de beurre de Charentes-Poitou, sel, poivre au moulin.

Du suprême de faisan à la Vallée d'Auge

Du suprême de faisan à la Vallée d'Auge

Du suprême de faisan à la Vallée d'Auge Ingrédients : 2 suprêmes de faisan, 10 cl de crème fraïche, 12 petits champignons de Paris, 1 càs.

Du faisan aux chicons et à la bière

Du faisan aux chicons et à la bière

Du faisan  aux chicons et à la bière Ingrédients : 1 faisan (ou une pintade), 3 à 4 chicons (endives), 33 cl de bière du Nord.

De la crêpe suzette

De la crêpe suzette

De la crêpe suzette c   Ingrédients : 1 crêpe (pour faire la pâte vous même : https://www.

De la crique ardèchoise

De la crique ardèchoise

De la crique ardèchoise   Ingrédients : 2 grosses pommes de terre, 1 oeuf, 1 gousse d'ail, 1 càs de persil émincé, beurre.

De la croziflette

De la croziflette

De la croziflette Ingrédients : 150 g de Crozets de Savoie, 1/2 Reblochon de Savoie, 100 g de jambon cru fumée de Savoie, 1 oignon, 10 cl.

De la daube saintongeaise

De la daube saintongeaise

De la daube saintongeaise Ingrédients : 800 g de viande de boeuf (jumeau, jaret, macreuse), 800 g de carottes, 10 échalotes, 2 tranches d.

De la daube provençale

De la daube provençale

De la daube provençale La veille : faites mariner les cubes de boeuf dans le vin rouge avec les oignons coupés grossièrement, 1.

Des côtes de porc charcutières

Des côtes de porc charcutières

Des côtes de porc charcutières ou Robert Ingrédients : 1 côte échine de porc, 1 gros oignon,25 g de beurre, 1 càs de farine, 25 cl.

Des côtelettes d'agneau en persillade

Des côtelettes d'agneau en persillade

Des côtelettes d'agneau en persillade Ingrédients : 3 côtelettes d'agneau, 1 noisette de beurre, persil plat, fleur de sel.

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