La Fée Stéphanie250 recettes
Recettes végétaliennes, végétariennes, faciles et rapides, illustrées en photos étape par étape
Ratatouille à ma façon, accompagnée de brochettes de tofu, marinées et grillées
Aubergines, courgettes, poivrons, oignons et tomates sont les légumes de l’été par excellence.
Recette du taboulé libanais
Taboulé, couscous et salades de riz ou de pâtes sont des plats parfaits pour accompagner le barbecue du dimanche, barbecue végétarien ou végétalien, il en va sans dire! Le taboulé libanais n’est pas fait avec de la semoule de couscous comme on a tendance.
Falafels végétaliens au four, sauce tahini et hummus
Taboulé libanais, falafels, sauce tahini et houmous Mais les protéines tu les prends d’ou? Cette question revient encore et encore dès qu’on dit qu’on ne mange pas de viande.
Spaghetti aux olives
Aujourd’hui, on prépare un plat express: des tomates, quelques olives et des spaghetti.
Recette du tahini
Le tahini est un condiment très utilisé au Moyen-Orient, qui se présente sous la forme d’une pâte dense et riche.
Idée plateau télé: salade de tomates et concombres, sauce tahini et piadina
Voici une petite idée bien sympathique pour se faire un plateau télé ou simplement pour un plat léger et frais.
Que faire avec du tofu? Des petits amuse bouches: cubes de tofu grillés enrobés de gomasio
Le tofu n’a pas beaucoup de goût, pourtant il est très utilisé dans la cuisine végétarienne et végétalienne.
Pizza estive à la farine de blé dur et aux flocons d'avoine
La recette est la même que pour celle de la traditionnelle pâte à pizza, on change juste la proportion des farines et on y ajoute des flocons d’avoine, très riches en fibres.
Galettes de blé croustillantes aux flocons d'avoine, sauce tomate aux olives
Le blé à la sauce tomate est un petit plat tout simple que j’aime bien.
Spaghetti complètes, sauce aux poivrons, aubergines sautées et formage frais crémeux
Je vous présente aujourd’hui un plat complet et riche en saveurs, ou se marient à la perfection le petit goût sucré des poivrons avec le salé des aubergines, le crémeux et la douceur d’un fromage frais aux noix de cajou avec le goût plus fort, presque.
Burritos: tortillas faites maison, sauce aux légumes et guacamole
J’ai souvent la nostalgie de mon merveilleux été passé à San Francisco.
Sauce bolognaise végétalienne, SANS VIANDE, oui oui c'est possible et c'est vraiment bon, essayez!
Mangeurs de viande, je m’adresse à vous.
Raviolis (sans oeuf) aux artichauts, pignons de pin grillés et sirop d'agave: un délice!
Peut-être avez-vous aussi lu que le chef Alain Ducasse retirait la viande de ses menus.
Paccheri sauce blanche aux courgettes
Les repas doivent être variés, il faut manger un peu de tout et de manière équilibrée.
Panzerotti de Bari, car le panzerotto est de Bari!
S’il y a une chose à laquelle je ne résiste pas: les panzerotti! Je ne dois pas être la seule.
Spaghetti au pesto d'asperges et roquette
Aujourd’hui j’ai préparé un plat de saison: pesto d’asperges et de roquette.
Penne aux câpres
Je ne sais pas si on peut parler d’une recette tellement ce plat est facile à faire, mais tout le monde le sait, compliqué ne veut pas forcément dire bon.
Velouté d'avocat au lait de coco
Petit amuse-bouche frais et original à base d’avocat, préparé en quelques minutes, pour changer de la traditionnelle verrine avocat crevette ou avocat saumon.
Spaghetti aux brocolis, sauce soja et arachides
Voici un plat tout à fait délicieux! J’adore! Je n’aurais jamais imaginé que la combinaison de ces saveurs puisse être aussi bonne.
Boulgour aux légumes et aux dattes
En plat unique ou comme accompagnement, essayez le boulgour aux légumes et aux dattes.