
Cuisine & Compagnie ! Des recettes de cuisine pour tous les jours ! Passion et gourmandise au rendez-vous pour une littéraire qui aime cuisiner !
![BOUCHEES A LA MOUSSE DE SAUMON & CREVETTES [#SAUMON #CREVETTES #APERO]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-bouchees-a-la-mousse-de-saumon-crevettes-saumon-crevett.jpg)
Vous prendrez bien une bouchée à la mousse de saumon et crevettes pour votre prochain apéro ? Cette recette a été réalisée dans le cadre.
![TORTILLA AU CHORIZO [#ESPAGNE #OEUFS #TAPAS]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-tortilla-au-chorizo-espagne-oeufs-tapas-la-cuisine-du-p.jpg)
Des oeufs, des pommes de terre et du chorizo et voilà nous sommes partis en Espagne.
![TRUITE AU FOUR [#POISSON #ESCAL]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-truite-au-four-poisson-escal-la-cuisine-du-p-tit-chef.jpg)
Je n'ai pas l'habitude de consommer de la truite, je préfère bien souvent me tourner vers le saumon.
![TARTINES DE PAIN AZYME, SAUMON FUME, COMPOTEE DE FENOUIL & FROMAGE FRAIS [#SUMMER #POISSON #TARTINES]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-tartines-de-pain-azyme-saumon-fume-compotee-de-fenouil-.jpg)
J'ai récemment découvert le pain azyme à travers la marque Paul Heumann.
![PALMIERS AU PESTO ET A LA TOMATE [#APÉRO #ITALY #ITALIE]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-palmiers-au-pesto-et-a-la-tomate-apero-italy-italie-la-.jpg)
C'est en voyant la recette des palmitos à la tapenade et tomate de Christelle Voyage-Culinaire que j'ai eu envie de réaliser des petits.
![CHEESECAKE AU SAUMON (PAVE) [#FROMAGE #POISSON #SAUMON #CHEESECAKE]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-cheesecake-au-saumon-pave-fromage-poisson-saumon-cheese.jpg)
Il y avait bien longtemps que je n'avais pas fait de cheesecake, qu'il soit sucré ou salé.

Rien de meilleur qu'une bonne tartine de rillettes de poisson.
![BROCHETTES APÉRITIVES (TOMATE, MOZZARELLA, BASILIC, PÂTÉ EN CROÛTE) [#APÉRO #SNACKING]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-brochettes-aperitives-tomate-mozzarella-basilic-pate-en.jpg)
Des brochettes d'une simplicité enfantine : c'est bien simple, cette recette n'était pas destinée à apparaitre sur le blog, mais au final,.
![BOUCHÉES DE BRANDADE DE NIMES SUR POMMES DE TERRE ET TOASTS [#COUDENE #POISSON #NIMES]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-bouchees-de-brandade-de-nimes-sur-pommes-de-terre-et-to.jpg)
Que j'aime la brandade à la Nimoise.
![POÊLÉE DE POMMES DE TERRE & CAROTTES AU SAUCISSON A L'AIL [#LÉGUMES #CHARCUTERIE]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-poelee-de-pommes-de-terre-carottes-au-saucisson-a-l-ail.jpg)
Voici une poêlée savoureuse et complète ! Pommes de terre et carottes mais aussi oignon, tomate cerise et olive sont accompagnés de.
![PAUPIETTES DE VEAU AUX FÈVES [#VIANDE #CIRCUITCOURT #MADEINFRANCE]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-paupiettes-de-veau-aux-feves-viande-circuitcourt-madein.jpg)
Un peu de viande au menu de la recette du jour.
![TIRAMISU A LA TRUITE FUMÉE [#KRITSEN #TRUITE #POISSON #FISH #NOEL]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-tiramisu-a-la-truite-fumee-kritsen-truite-poisson-fish-.jpg)
Une verrine de fête pour débuter la semaine avec cette recette de tiramisu à la truite fumée Kritsen.
![TARTINES DE PAIN D’ÉPICES AU ROQUEFORT SOCIÉTÉ® A TARTINER & SAUMON FUMÉ [#TARTINE #SOCIETEATARTINER]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-tartines-de-pain-d-epices-au-roquefort-societe-r-a-tart.jpg)
Voici des tartines de pain d’épices au Roquefort Societé® à tartiner et saumon fumé qui ont été l'occasion de tester le nouveau Roquefort.
![RISOTTO DE SAUMON FUME & ÉPINARD [#RISOTTO #ITALIE #ITALY]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-risotto-de-saumon-fume-epinard-risotto-italie-italy-la-.jpg)
En route pour l'Italie en dégustant un délicieux risotto cette fois au saumon fumé et aux épinards pour apporter une touche de.
![FILET DE CANARD, SAUCE A LA POMME ET MIEL ÉPICÉ [#CANARD #VIANDE #MONSIEURAPPERT #NOEL]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-filet-de-canard-sauce-a-la-pomme-et-miel-epice-canard-v.jpg)
Pour ce filet de canard, je vous propose une sauce à la fois douce et puissante à la pomme et au miel épicé.
![DÔMES DE SAUMON FUME AU FROMAGE FRAIS ET ÉPINARD [#TRAITEUR #TUPPERWARE #SAUMON]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-domes-de-saumon-fume-au-fromage-frais-et-epinard-traite.jpg)
Voilà des dômes avec lesquels on s'est régalés à la maison ! Une recette Tupperware qui a été l'occasion d'utiliser le moule à dômes en.
![FRITES MCCAIN AU RAYON FRAIS [#MCCAIN #POTATOES #FRITES #POMMEDETERRE]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-frites-mccain-au-rayon-frais-mccain-potatoes-frites-pom.jpg)
Vous connaissez très certainement la marque McCain ! Elle s'est lancée il y a un petit moment maintenant dans les produits frais en.
![SARDINES PANÉES [#FISH #ESCAL #POISSON #MSC]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-sardines-panees-fish-escal-poisson-msc-la-cuisine-du-p-.jpg)
Une envie de poisson ? Je vous concocte une recette de filets de sardines panées.
![SALADE DE FRUITS JAUNES AU CITRON CAVIAR [#LABELLEVIE #FRUITS]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-salade-de-fruits-jaunes-au-citron-caviar-labellevie-fru.jpg)
Voilà une chouette salade avec un code couleur : le jaune.
![TULIPES CROUSTILLANTES AU SAUMON ET POIVRON [#MEXIQUE #CUISINEDUMONDE]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-tulipes-croustillantes-au-saumon-et-poivron-mexique-cui.jpg)
Cette petite recette est pleine de saveurs et de couleurs et vous emmène faire un petit tour au Mexique.