La Cuisine des Jours...

La Cuisine des Jours...227 recettes

Pas de prise de tête dans mes choix culinaires, je me laisse guider par tout ce qui est disponible et un maître mot ! Pas de gaspillage !

Toutes les recettes de "Légume"


Recettes pour Tupperware - La Cuisine des  Jours...

Recettes pour Tupperware - La Cuisine des Jours...

Soupes Soupe de Potimarron aux Navets (Micro3) Viandes Ailes de Poulet au Miel et Noix de Coco (Plancha Tupperware) Brochettes de Poulet Mariné au Cumin et Cardamome Verte (Plancha Tupperware) Brochettes de Poulet Mariné au Cumin et Fleur de Thym (Plancha...

Sauce Tomates - La Cuisine des  Jours...

Sauce Tomates - La Cuisine des Jours...

Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012 Ingrédients pour 8 bocaux de 200ml 5 kg de tomates bien mûres 2 oignons 2 échalotes 3 gousses d’ail 1 feuille de laurier 3 brins de thym 1 brin de romarin 1 cuillère à café de sucre 2 cuillères à soupe d’huile...

Graines de Potiron ou Autres Courges Grillées - La Cuisine des  Jours...

Graines de Potiron ou Autres Courges Grillées - La Cuisine des Jours...

Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012 Ingrédients Graines de potiron ou d’autres courges récupérées lors de l’épluchage Matériel Plaque à four Préparation Préchauffer le four à 180°C (th.6). Récupérer les graines des potirons et d’autres courges...

Mini-Pizzas - La Cuisine des  Jours...

Mini-Pizzas - La Cuisine des Jours...

Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012 Ingrédients pour 12 minis pizzas 80 à 100g de Pâte à Pizza ou de pâte brisée 20 cl de Tomates Concassées Natures (environ 200 g) 1 oignons moyen 6 olives noires dénoyautées Origan Emmental râpé Huile d’olives...

Mini-Tomates Farcies - La Cuisine des  Jours...

Mini-Tomates Farcies - La Cuisine des Jours...

Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012 Ingrédients Tomates d’environ 2,5 à 3cm de diamètre Farce selon la recette des tomates farcies Matériel Plat à escargots Préparation Préchauffer le four à 240°C (th.8) Lever le chapeau des tomates en coupant...

Soupe de Fanes de Radis - La Cuisine des  Jours...

Soupe de Fanes de Radis - La Cuisine des Jours...

Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012 Ingrédients pour 2 personnes 1 bouquet de fanes de radis 1 grosse pomme de terre 1 petit oignon émincé 500 ml d’eau 2 c. à s. de crème fraîche Beurre Huile d’olive Sel, poivre Cerfeuil pour la décoration Matériel...

Tomates Farcies - La Cuisine des  Jours...

Tomates Farcies - La Cuisine des Jours...

Un bon plat complet, traditionnel qui tout aussi bien être réalisé avec des viandes fraîches, des restes de viande ou de la chair à saucisse. J'y ajouter du riz pour caler les tomates et je mouille avec les cœurs des tomates broyés, rien ne se perd !...

Potage de Légumes et Saucisse de Toulouse - La Cuisine des  Jours...

Potage de Légumes et Saucisse de Toulouse - La Cuisine des Jours...

Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012 Ingrédients pour 3 à 4 personnes 1 Saucisse de Toulouse à cuire ¼ de boule de céleri 150 g de pâtissons 1 carotte 1 petit navet 2 pommes de terre moyennes 3 blancs de poireaux moyens 1 oignons 1 litre d’eau...

Soupe de Carottes au Gingembre - La Cuisine des  Jours...

Soupe de Carottes au Gingembre - La Cuisine des Jours...

Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012 Ingrédients pour 2 personnes 300g de carottes 300ml de lait 300ml d’eau Gingembre en poudre Sel Poivre blanc du moulin Dressage : Piment d’Espelette Crème fraîche épaisse Croutons Matériel Casserole Mixer Passoire...

Soupe de Pâtisson au Roquefort et Bacon Grillé - La Cuisine des  Jours...

Soupe de Pâtisson au Roquefort et Bacon Grillé - La Cuisine des Jours...

Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012 Ingrédients pour 2 personnes 650g de pâtisson (430g épluché) 50 cl d'eau + 1 cuillère à café de bouillon de volaille déshydraté ou 50 cl de bouillon de volaille 1 oignon ciselé 30 g de Roquefort 2 fines tranches...

Soupe de Concombre - La Cuisine des  Jours...

Soupe de Concombre - La Cuisine des Jours...

Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012 Ingrédients pour 3 personnes 400g de concombres épluché et débiter en cubes 100g de poireau émincé 150g de pomme de terre débiter en cube ½ litre d'eau 1 filet d’huile 1 noix de beurre Matériel Faitout Moulin...

Soupe de Cresson - La Cuisine des  Jours...

Soupe de Cresson - La Cuisine des Jours...

Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012 Ingrédients pour 2 à 3 personnes 1 botte de cresson 3 pommes de terre 2 cuillères à soupe de crème fraîche ½ oignon Huile d’olives Beurre Sel, poivre du moulin 750ml d’eau froide Matériel Grande casserole Mixer...

Soupe de Moules aux Fanes de Radis - La Cuisine des  Jours...

Soupe de Moules aux Fanes de Radis - La Cuisine des Jours...

Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012 Ingrédients pour 2 personnes Reste de moules décortiquées Fond de jus des moules filtré Eau en complément pour faire 750ml Fanes d’une botte de radis 100g de pomme de terre épluchées 1 oignon moyen ciselé 1...

Soupe de Tomates au Fenouil - La Cuisine des  Jours...

Soupe de Tomates au Fenouil - La Cuisine des Jours...

Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012 Ingrédients pour 4 personnes 2 bulbes de fenouil 60 cl de bouillon 40 cl d'eau 3 tomates 2 échalotes 2 gousses d'ail 40 g de crème fraîche 1 bouquet garni sel et poivre Préparation : 30 mn Cuisson : 50 mn Matériel...

Soupe de Tomates Vertes - La Cuisine des  Jours...

Soupe de Tomates Vertes - La Cuisine des Jours...

Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012 Ingrédients pour 4 personnes 4 tomates vertes 2 oignons 75cl d'eau 1 cube de bouillon de légumes sel, poivre 20 rondelles de pain rassis 100g de lardons 25g de gruyère râpé préparation: 20mn cuisson: 15mn Matériel...

Soupe de Tomates - La Cuisine des  Jours...

Soupe de Tomates - La Cuisine des Jours...

Une soupe d'été, à déguster chaude ou froide, selon l'humeur et la température du moment. Simple à réaliser, la meilleure étant bien sûr celle réalisée avec les tomates de son jardin, bien mûres et charnues à souhait. En saison, je réalise de grandes...

Soupe Lendemain de Potée - La Cuisine des  Jours...

Soupe Lendemain de Potée - La Cuisine des Jours...

Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012 Ingrédients Reste bouillon de potée avec brisures de légumes (carotte, chou, pomme de terre) et éventuelles brisures de viandes Pomme de terre vitelotte pour la couleur Cantal Pain frais ou grillé Matériel Casserole...

Velouté de Potiron et Céleri Boule aux Graines de Pavot - La Cuisine des  Jours...

Velouté de Potiron et Céleri Boule aux Graines de Pavot - La Cuisine des Jours...

Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012 Ingrédients pour 2 personnes 200g de potiron 200g de céleri boule 200ml de lait Huile d’olives Graines de pavot Sel, poivre Matériel Faitout ou grande casserole Mixer Préparation Préparer tous les ingrédients....

Velouté de Chou-Fleur - La Cuisine des  Jours...

Velouté de Chou-Fleur - La Cuisine des Jours...

Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012 Ingrédients pour 4 personnes 1 chou-fleur (750g environ) 2 gros oignons 75cl de lait 10cl de crème fraîche Farine Beurre Huile d’olives Sel, poivre Matériel Grande casserole Cuit vapeur Mixer Préparation Détailler...

Velouté de Potimarron - La Cuisine des  Jours...

Velouté de Potimarron - La Cuisine des Jours...

Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012 Ingrédients pour 6 à 8 personnes 1.5 Kg de Potimarron 1 litre de lait 1/2 ecrémé Sel, poivre du moulin Noix de muscade Pour le service Croutons de pain maison Crème fraîche Matériel Casserole Mixer Préparation...

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