La cuisine de Messidor698 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Délices de canard confit aux poires +
Deux gratins faciles à réaliser que je recommande aux amateurs de cuisses confites.
Gruau minute à la pomme et aux canneberges +
Un savoureux petit-déjeuner à consommer le soir quand on a trop mangé et trop bu le midi ou, bien sûr, comme petit-déjeuner hyper délicie.
Brochettes de saucisses à l’ananas
Ce n’était pas l’idée du siècle de servir cette recette en plat principal, ce fut un menu bien trop frugal, j’aurais mieux fait de servir.
Gâteau épicé aux mûres et à l’orange +
Les mûres achetées il y a une semaine ne goûtant plus grand-chose, j’ai décidé de leur donner du zeste d’orange et un peu de jus.
Canard à la forestière
J’avais prévu faire un pâté avec les restes du canard braisé, les circonstances et le temps chaud en ont décidé autrement.
Gâteau moelleux coco-fraises +
L’une des nombreuses variantes d’un petit gâteau à l’huile fourré de fruits qui se fait entièrement à la main, que je refais toujours dif.
Cuisses de pintade en papillotes au citron caramélisé +
Un délice que se prépare rapidement, puisque les cuisses de pintade sont déjà confites.
Salade de quinoa, façon grecque
Une délicieuse salade avec des fruits frais en dés, des olives noires et de la feta, de quoi nous rafraîchir durant les jours chauds de juil.
Crêpe à la bière farcie de saucisses +
J’adore faire ce genre de découvertes que l’on peut modifier à l’infini en changeant quelques ingrédients.
Gâteau simple à l’ananas frais +
Voici un autre gâteau cuit dans une assiette à tarte qui n’a pas besoin de glaçage pour être délicieux, juste un enrobage légèrement sucr.
Brownies au café
Pour ce petit délice, j’ai suivi une vieille recette en prenant du café instant que j’avais depuis belle lurette.
Petit gâteau aux bananes et aux épices +
La recette de pain à la cannelle me tentait (voir le lien ci-dessous), mais je n’avais que deux bananes congelées au lieu de trois très m.
Gâteau léger aux bleuets +
Ces petits fruits qu’on appelle myrtilles en France sont délicieux en plus de contenir une bonne dose de vitamine C.
Assiette d’endives à la pomme et au bleu +
Nous avions un anniversaire à fêter hier, voici l’entrée savoureuse que nous avons dégustée avant les burgers de kangourou prévus pour le re.
Brownies aux bleuets
Pour profiter de l’abondance des petits fruits, un dessert rapide à préparer, bien chocolaté, pas trop sucré et délicieux.
Clafoutis choco-framboises +
J’ai préparé hier une version aux framboises du savoureux classique aux cerises avec un résultat aussi agréable que le précédent, un dessert.