La cuisine de Mathilde

La cuisine de Mathilde78 recettes

La cuisine de Mathilde

Toutes les recettes de "Beurre"


Profiteroles aux noix

Profiteroles aux noix

Réalisez: -  la pâte à choux ( recette de mon robot) 12cl d'eau 40 gr de beurre 1 pincée de sel 80 gr de farine 3 oeufs Faites b...

Filet mignon de porc sauce moutarde

Filet mignon de porc sauce moutarde

Pour 2 personnes: 1 filet mignon de porc 2 oignons moutarde à l'ancienne crème liquide sel , poivre, beurre Epluchez et émincez le...

Le croquant aux noisettes dit "la valeur sûre"

Le croquant aux noisettes dit "la valeur sûre"

Il vous faut: 150gr de raisins macérés dans le rhum 2 oeufs 100gr de sucre en poudre 50 gr de beurre fondu 100gr de farine 150 gr d...

Homard breton au barbecue

Homard breton au barbecue

Pour 2 pers : un homard de 2kg environ ( pêché par Arnaud ) beurre salé persil plat Coupez-le homard en 2  et badigeonnez-le de beur...

Tarte aux poires amandine

Tarte aux poires amandine

Pour une tarte: 1 pâte brisée maison 1 boîte de poire au sirop 75gr de beurre en pommade 75gr d'amandes en poudre 50gr de sucre 1 c...

Gâteau banane-noix de coco

Gâteau banane-noix de coco

3 bananes 5 oeufs 200 gr de beurre pommade 100 gr de sucre 80 gr de noix de coco 250 gr de farine tamisée 1 sachet de levure chimiq...

Gâteau courgettes - noisettes

Gâteau courgettes - noisettes

30gr de beurre fondu 60gr de noisettes concassées 135 gr de courgettes râpées 170gr de sucre 160gr de farine 1 sachet de levure chim...

Crumble de courgettes

Crumble de courgettes

Pour 2 personnes: 3 petites courgettes 2 tranches de jambon de Bayonne 80 gr de beurre mou 80 gr de mélange parmesan-emmental râpé 3...

Cake à la vache qui rit

Cake à la vache qui rit

Pour un  cake: 8 portions da Vache qui rit 180 gr de farine 1 sachet de levure 150 gr de beurre ramolli 3 oeufs 10 cl de lait entie...

Charlotte au chocolat

Charlotte au chocolat

Pour 8 personnes: 10 blancs d'oeufs 6 jaunes d'oeufs 50 gr de sucre glace 120 gr de beurre demi sel 460 gr de chocolat noir rhum br...

Moelleux au praliné

Moelleux au praliné

200 gr de pralinoise 100 gr de noisettes en poudre 125 gr de beurre 4 oeufs 120 gr de sucre 3 c à soupe de farine 1/2 sachet de lev...

Tartelettes au Saint-Nectaire et à la tomate

Tartelettes au Saint-Nectaire et à la tomate

Pour 4 tartelettes : pâte brisée 2 tomates 1 Saint-Nectaire 40 gr de beurre sel, poivre Préchauffez le four à 180°C. Etalez la...

Brownies aux caramels beurre salé - chocolat blanc - noix

Brownies aux caramels beurre salé - chocolat blanc - noix

Pour 6 personnes : 200 gr de chocolat noir 150 gr de beurre 80 gr de farine 100 gr de sucre 3 oeufs 100 gr de chocolat blanc 16 ca...

Moelleux choco-pistache

Moelleux choco-pistache

Pour 6-8 moelleux : 200 gr de chocolat noir 130gr de sucre 120 gr de beurre demi-sel 3 oeufs 70gr de farine 50 gr de pistaches non ...

Tarte pommes-amandes

Tarte pommes-amandes

3 pommes 60gr de farine 80/100 gr de sucre 125 gr d'amande effilées 125 gr de beurre 1 pâte feuilletée Préchauffez votre four à 20...

Gratin de blettes au jambon

Gratin de blettes au jambon

Pour 3 personnes: 1 botte de blettes 250 ml de lait 25 gr de farine 30 gr de beurre 80 gr d'emmental râpé 2 tranches de jambon sel...

Whoopie pie aux trois chocolats

Whoopie pie aux trois chocolats

Pour environ 25 pièces: 120 gr de chocolat noir 100 gr de chocolat blanc 100 gr de beurre 2 oeufs + 1 blanc 100 gr de sucre 200 gr ...

Mégacoulant choco-marron

Mégacoulant choco-marron

Pour 4 personnes: 150 gr de chocolat noir 150 gr de beurre demi-sel fondu 120 gr de sucre glace 3 oeufs + 1 jaune 100 gr de farine t...

Gâteau de pommes au four

Gâteau de pommes au four

Pour 10 personnes: 12 pommes 200 gr de farine 200 gr de sucre en poudre 200 gr de beurre fondu 120 gr de poudre d'amande 4 oeufs 1...

Moelleux  chocolat - caramels au beurre salé

Moelleux chocolat - caramels au beurre salé

Pour 6 moelleux: 150 gr de chocolat noir 110 gr de beurre salé 4 oeufs 50 gr de sucre 30 gr de farine 40 gr de poudre d'amandes 8 ...

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