Toutes les recettes de "Plat salé" du blog "La Cuisine de Mamie Tho"

Pâtes fraiches maison

INGRÉDIENTS : 400 g de farine (00 ou T45) ou 200 g de farine et 200 g de fine semoule de blé dur 4 gros oeufs Huile d'olive (environ 2 cl) sel PRÉPARATION : Dans un saladier ou sur un plan de travail propre, déposer la farine puis créer un puits au centre.

Pâte à Pizza

Ingrédients pour 2 pâtes : 500 g de farine de blé type 00 10 g de sel 25 g d'huile 50 g de beurre 20 cl d'eau tiède Préparation : Préparer le beurre pommade : Sortir le beurre du réfrigérateur une demi-heure avant utilisation et le laisser à température.

Tomatokeftedes (croquettes de tomates à la grecque)

Ingrédients (pour une vingtaine) : - 500 g de tomates bien mûres mais fermes (env.

Gratin de pâtes au poulet et champignons

Souvenir d'enfance avec ce plat complet, familial, économque est très facile à réaliser.

Bouchée de lentilles corail à l'indienne

Recette trouvée sur le site Marie-claire Idées, que j'ai légèrement modifiée : Les ingrédients étaient prévus pour 4 personnes, mais c'est largement suffisant pour 6.

Gnocchis de pommes de terre de Simone Zanoni

Ingrédients pour 4 personnes 1,2Kg Pommes de terres à chair farineuse 150/200g farine T45 2 jaunes d’œuf noix de muscade sel poivre Préparation : 1.

Tartare de thon thaï

Ingrédients : 400 g de thon rouge frais 1 poivron rouge et 1 jaune 1 oignon rouge ou ciboule thaï 1 cuil.

Feuilletés épinards et chèvre à l'air-fryer

Cuisson : Mode air fryer, 180 degrés, 12 à 15 mn selon l’appareil.

Salade méditerranéenne de pois chiches

La salade méditerranéenne de pois chiches est caractéristique de la salade estivale ! Découvrons ce plat : un mélange de pois chiches avec du concombre, des tomates, de l’oignon rouge et du persil pour composer une salade légère idéale en plat principal.

Cake au jambon et olives de Sophie

Aujourd'hui nous allons découvrir, ou redécouvrir un cake salé issu du livre de Sophie Dudemaine.

Gratin de blettes

Voici enfin une recette qui utilise toute la blette : Ingrédient pour 4 personnes : 1 paquet de blette 2 oeufs 2 cuillères à soupe de Maïzena 25 cl de lait 20 cl de crème fraiche épaisse 20 g de beurre 2 gousses d’ail 1 échalote 100 g d’emmental rapé.

Boulettes de Courgettes et boeuf au Four

Ingrédients : 2 courgettes 200 g de viande hachée 1 bel oignon ou 2 échalotes 1 gousse d’ail 50 g de parmesan râpé 150 g de chapelure ( possibilité de remplacer par de flocons d’avoine) 2 œufs 1 à 2 cuillères à soupe de persil haché Sel et poivre Huile.

Tartare de tomates

Ingrédients (4 personnes) 4 tomates Roma (allongées, elles sont plus facile à travailler) 1/2 oignon rouge 1 à 2 gousses d'ail quelques feuilles de basilic 1 cuillère à soupe d'huile d'olive quelques câpres ou 1 cornichon 1 cuillère à café de crème de.