La cuisine de Bernard138 recettes
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Soupe phở au saté et crevettes
La soupe phở au saté est une variation assez récente de la soupe phở vietnamienne traditionnelle.
Riz sauté au poulet, piment et cacahuètes
Je fais souvent mon cours de cuisine thaïe et comme je prends toujours un peu plus d'ingrédients que nécessaire, je me retrouve avec des restes le lendemain que j'accommode parfois en de délicieux plats.
Velouté Brocoli Épinards
Avec le froid ambiant, rien de tel qu'une bonne soupe bien chaude et réconfortante.
Velouté Céleri Châtaignes
Je n'arrive pas à croire que les fêtes approchent à grands pas ! Pourtant on devrait y croire avec le froid ambiant.
Pâtes au homard
J'avais il y a un moment, dégusté dans un restaurant avec des amis, des pâtes au homard.
Velouté de potimarron, haricots blancs et citron confit
Entre les fêtes ou après, vous aurez peut-être besoin d'une pause calorique ! Alors un velouté maison le soir, c'est plutôt pas mal et c'est toujours bon ! Je vous propose cette fois un velouté au potimarron, haricots blancs et citron confit au sel.
Pop corn croustillant au caramel et cacahuètes
J'adore le pop corn et c'est tellement simple à faire chez soi en plus !! Une casserole avec un couvercle et le tour est joué ! Je l'aime salé ou sucré, mais mon petit pêché mignon est le pop corn au caramel, bien croustillant.
Frittelle au sabayon au Marsala
Je reviens d'un nouveau petit séjour à Venise et il y avait plein de frittelle partout pour la saison du carnaval.
Tarte à l'orange sanguine
Une jolie tarte de saison à l'orange sanguine avec des suprêmes pour la décoration.
L'épicerie québécoise
Bonjour à tous ! Je le fais très rarement, mais aujourd'hui je vous mets un coup de projecteur sur le site www.
Riz sauté au poulet, cacahuètes et coriandre
Voici une recette vite réalisée ! Je l'ai faite lors d'un facebook live lors du confinement avec ce que j'avais sous la main.
Salade de pommes de terre de primeur au chèvre, grenade, menthe et citron
Une salade pleine de couleur et de promesse de belles journées estivales ! Elle sera parfaite pour un buffet ou pour un pique-nique.
Pommes de terre de primeur à la coréenne : pimentées, sucrées et à l'huile de sésame
Les pommes de terre primeur ont une texture parfaite pour cette généreuse recette coréenne.
Shiitakés croustillants sauce Hoisin
Je vous avais proposé sur mon blog de cuisine, plusieurs recettes de viandes croustillantes.
Brioche feuilletée
Vous le savez peut-être, je viens de finir l'écriture de mon 6ème livre, qui sort chez Flammarion le 18 novembre prochain et qui signe mon vrai retour dans le domaine de la pâtisserie, même si il y en avait dans "Végéterrien" et dans "Je fais mon chocolat.
Cookies avoine chocolat noir
La saison est parfaite et dans l'ambiance actuelle, nous avons besoin d'un peu de réconfort.