La cuisine de Bernard138 recettes
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Salade au poulet et orange
C'est encore les vacances d'été et j'ai envie de prolonger un peu cette sensation ! Ce n'est pas à proprement parler une recette, mais une idée de salade où les éléments fonctionnent bien entre eux ! C'est frais, léger et absolument délicieux et nourrissant.
Maki de printemps à la feuille de riz
Cette recette est idéale pour celles et ceux qui ne veulent ni poisson cru, ni feuilles d'algues nori.
Crevettes et pois gourmands sucrés, sauce pimentée
Voici un plat simple et efficace, prêt en quelques minutes seulement.
Cookies cacao cacahuètes
Une amie brésilienne vient de passer des vacances avec son chéri chez moi et m'a fait cette recette qui est elle-même une variation d'une de mes recettes.
Tarte poire crème de marron
Les plaisir de l'automne sont sans fin, et je me réjouis toujours à l'idée que décembre approche avec son lot de belles décorations, de musique et de recettes chaleureuses.
Flapjacks Vegan, noix chocolat et beurre de cacahuètes
Voici une recette naturellement végane et dans gluten.
“Torta di Riso” de Bologne
Je suis allé assez récemment à Bologne, une ville italienne que j'adore ! Outre le fameux ragoût, il y a aussi d'autres spécialités culinaires propres à la région, comme ce gâteau de riz.
Pâtes aux champignons et chou vert frisé
Un plat simple et roboratif, c'est tout ce que j'aime en cette saison ! Je vous propose ce plat de pâtes, ici des mafaldines, avec une préparation à base de chou vert frisé et champignons.
Pâtes aux champignons et chou vert frisé
Un plat simple et roboratif, c'est tout ce que j'aime en cette saison ! Je vous propose ce plat de pâtes, ici des mafaldines, avec une préparation à base de chou vert frisé et champignons.
Cookies cacao cacahuètes
Une amie brésilienne vient de passer des vacances avec son chéri chez moi et m'a fait cette recette qui est elle-même une variation d'une de mes recettes.
Visite du Lycée Hôtelier Rabelais !
Voici quelques temps, j'ai été contacté par Étienne Gomez, professeur de culture générale et expression au Lycée Hôtelier Rabelais pour être invité à une
Velouté de Carottes aux Épices Douces
Il a beau ne pas faire un froid glacial en ce moment, comme c'est l'hiver je me prépare tout de même des soupes le soir.
Trofie au pesto de pistache, pecorino et pousses d'épinards, asperges vertes
Je prends un peu d'avance sur la saison au moment où je fais cette recette, mais quand je suis tombé sur une belle botte d'asperges, j'ai eu envie de faire ce
Travers de Porc Grillés Sauce Barbecue
En plein coeur de l'été, il faut profiter au maximum du dehors! Et cette recette symbolise tout ce qu'il y a d'agréable quand il fait chaud: presque pas de
Tarte courgettes ricotta aneth
J'anticipe un peu sur la saison mais je suis tombé sur les courgettes dans la partie bio de mon marché de quartier.
Tanjia: Jarrets de Veau à l'Ail, Cumin et Citrons Confits
Voici une recette vraiment simple et rapide à préparer.