La cuisine de Bernard

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Toutes les recettes de "Plat salé" - page 15


Carrot Cake

Carrot Cake

  Le "Carrot Cake" ou gâteau aux carottes est une pâtisserie sucrée qui nous vient des Etats-Unis.

Cake aux Courgettes et aux Noix

Cake aux Courgettes et aux Noix

Voici un gâteau que j'adore! Un cake bien moelleux et qui est donc sucré! Pour ceux qui avaient des doutes, oui c`est un dessert!! Et pourquoi de la

Reykjavik et ses alentours !

Reykjavik et ses alentours !

De grosses noix de Saint Jacques poêlées avec une purée de pommes de terre.

Truffes au Chocolat

Truffes au Chocolat

Je vous ai déjà proposé pas mal de recettes de chocolats "maison": le chocolat tempéré, les escargots praliné, les chocolats aux noix, les plaques de chocolat

Tartelettes aux Fraises des Bois

Tartelettes aux Fraises des Bois

Recette des "tartelettes aux fraises des bois et poivrons grillés": pour 12 tartelettes

Tarte à la Crème Brûlée Fève Tonka

Tarte à la Crème Brûlée Fève Tonka

Voici une de mes créations et cette tarte risque de surprendre vos invités et sans doute doute vous-même! La fève tonka a des saveurs de café, pistache,

Scones Anglais

Scones Anglais

Les scones sont des petits gâteaux britanniques (entre le pain et le cake) d'Ecosse qui se consomment avec de la confiture et de la crème

Sablés Choco-Noisettes à la Farine de Riz Complet

Sablés Choco-Noisettes à la Farine de Riz Complet

Des sablés à la forme rustiques, faits à la main et trempés dans du chocolat au lait.

Sablés au Blé Noir de Portsall

Sablés au Blé Noir de Portsall

Recette des galettes de Portsall:

Pâtes de Fruits: Fruits de la Passion

Pâtes de Fruits: Fruits de la Passion

Cela me titillait depuis un moment ! J'adore les pâtes de fruits et cela me plaisait de chercher le pourcentage de sucre et de pectine en fonction des fruits

Ballotins Thaïs frits au porc et kaffir

Ballotins Thaïs frits au porc et kaffir

Le ballotin frit au porc et feuilles de kaffir est très croustillant, parfumé, très légérement pimenté.

Beignets aux Crevettes

Beignets aux Crevettes

Voici une recette que je voulais réaliser depuis longtemps.

Soupe de lentilles jaunes

Soupe de lentilles jaunes

À force d'en manger régulièrement, j'avais envie de vous proposer la recette de la soupe de lentilles jaunes, servie avec du citron.

Dutch Baby brocoli cheddar et bacon

Dutch Baby brocoli cheddar et bacon

Une deuxième recette de dutch baby, la fameuse crêpe épaisse de Seattle ! Cette fois en version salée comme je l'avais goûtée chez Tilikum Place Café, avec du brocoli, du cheddar et du bacon.

Ragoût à la joue de bœuf et lard paysan

Ragoût à la joue de bœuf et lard paysan

Lavez et coupez en morceaux les branches de céleri.

Riz sauté au poulet, piment et cacahuètes

Riz sauté au poulet, piment et cacahuètes

Je fais souvent mon cours de cuisine thaïe et comme je prends toujours un peu plus d'ingrédients que nécessaire, je me retrouve avec des restes le lendemain que j'accommode parfois en de délicieux plats.

Porc caramélisé gingembre et citronnelle

Porc caramélisé gingembre et citronnelle

Je fais souvent ce plat lors de mon atelier de cuisine vietnamienne.

Nouveau thème de cours de cuisine thaïlandaise le samedi 4 et dimanche 5 janvier 2020 !

Nouveau thème de cours de cuisine thaïlandaise le samedi 4 et dimanche 5 janvier 2020 !

Je lance mon nouveau cours de cuisine thaïlandaise, le numéro 2 ! Il aura lieu le samedi 4 janvier 2020 à 14h.

Velouté Brocoli Épinards

Velouté Brocoli Épinards

Avec le froid ambiant, rien de tel qu'une bonne soupe bien chaude et réconfortante.

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