Accueil - La cuisine de Bernard
Des sablés à la forme rustiques, faits à la main et trempés dans du chocolat au lait.
J'étais en Chine il n'y a pas longtemps et j'avais acheté une boite de ces sablés dans une pâtisserie assez connue.
Les "quindins" ou "quindim" au singulier (ça se prononce "kine djine") nous viennent eux aussi (après le gâteau roulé à la goyave) du Brésil.
Voici un petit sablé qui va faire plaisir à plus d'un lecteur! Il s'agit en effet d'une pâte sablée qui est composée d'amandes et de gavottes écrasées, qui
Quand il fait chaud et que c'est l'été, on peut toujours se faire plaisir avec des desserts frais.
Je reviens récemment de Barcelone et j'ai pu déguster ces petits gâteaux chez Caelum, pâtisserie spécialisée dans les douceurs de monastères.
Voilà l'un de mes desserts préférés! Une délicieuse tranche de pain d'épices, servie chaude et caramélisée au beurre salé, surmontée d'une boule de crème
Un de mes gâteaux préférés!! Lenôtre et Dalloyau se disputent la paternité de ce délicieux entremet.