La cuisine de Bernard

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Les recettes de cuisine de "La cuisine de Bernard" - page 35


Délice aux Châtaignes Sans Farine

Délice aux Châtaignes Sans Farine

Même si le froid s'installe en ce moment chez nous, c'est officiellement l'automne !! Et ce que j'aime pendant cette saison, c'est de pouvoir grignoter des

Daïfuku Mochi au Beurre de Cacahuètes

Daïfuku Mochi au Beurre de Cacahuètes

Daïfu quoi??? Vous ne connaissez pas encore les "daïfuku mochi"?? Ces délicieuses petites pâtisseries japonaises? Et bien il va falloir commencer car j'ai

Daims Maison

Daims Maison

L'autre jour en donnant mon cours de pâte feuilletée, nous avons fait un caramel pour la tarte tatin.

Crêpes Mille Trous (Baghrir)

Crêpes Mille Trous (Baghrir)

 Si c'est une poêle en teflon, je ne graisse qu'avec un peu d'huile sur un papier absorbant, toutes les 3 ou 4 crêpes.

Croustillants Chocolat-Amandes

Croustillants Chocolat-Amandes

Recette des croustillants chocolat-amandes:

Décadence en Chocolat

Décadence en Chocolat

Entre le gâteau et la mousse, ce dessert totalement décadent ne nécessite ni cuisson, ni farine.

Croissants "Pur Beurre"

Croissants "Pur Beurre"

Après vous avoir présenté une variété de feuilletages, comme la pâte feuilletée, puis la pâte feuilletée inversée, vous avoir expliqué le feuilletage

Crumb Cake de New York

Crumb Cake de New York

Recette du crumbcake (16 parts):

Croustillants Chocolat Framboises

Croustillants Chocolat Framboises

Je fais ce dessert depuis près de 15 ans, mais j'ai ajouté les framboises il y a seulement deux ans.

Crumble Pommes, Poires et Chocolat

Crumble Pommes, Poires et Chocolat

Le crumble est vraiment simple à réaliser! Il en existe une variété infinie.

Crumpets

Crumpets

 Mais c'est quoi qu'il nous fait encore??Vous ne connaissez pas les crumpets? Ce sont de petits "pains" à trous qui nous viennent du Royaume-Uni.

Crèmes Merveilleuses au Chocolat Blanc, Vanille et Framboises

Crèmes Merveilleuses au Chocolat Blanc, Vanille et Framboises

Si vous avez mon premier livre "Les desserts de Bernard", vous avez pu remarquer mes recettes de macarons qui sont celles que je donne lors de mes ateliers.

Crème Catalane

Crème Catalane

Je vous donne ici ma recette de crème catalane après mon voyage culinaire à Barcelone.

Cornes de Gazelles Marocaines

Cornes de Gazelles Marocaines

Je vous avais déjà présenté une recette de cornes de gazelles.

Craquants Café-Amandes

Craquants Café-Amandes

Déguster avec une glace ou tels quels avec un café! 

Crème "Valérie" au Chocolat

Crème "Valérie" au Chocolat

Lors d'un de mes cours de cuisine à domicile, Valérie, une des élèves, m'a très gentiment invité à déjeuner avec elles avant de préparer ensemble des

Cornes de Gazelles Algériennes

Cornes de Gazelles Algériennes

Voici une recette des Cornes de Gazelles! Ce ne sera pas la seule, car il faut savoir qu'il y en a plusieurs sortes.

Craquants au Caramel et aux Noisettes

Craquants au Caramel et aux Noisettes

Voici une recette qui me tient à coeur.

Crème Glacée au Nougat

Crème Glacée au Nougat

Après avoir réalisé près de deux kilos de nougat, je me suis dit que la crème glacée était une suite logique.

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