La cuisine de Bernard

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Les recettes de cuisine de "La cuisine de Bernard" - page 15


Rouleaux Salade César

Rouleaux Salade César

Je suis retourné au Vietnam il n'y a pas longtemps (voir mon voyage culinaire ICI que j'avais fait il y a deux ans) et j' y ai découvert ces rouleaux

Sablés salés apéritifs au sarrasin, noisette et fromage

Sablés salés apéritifs au sarrasin, noisette et fromage

Lorsque j'ai publié ma recette de crozets au sarrasin et aux champignons (recette ICI), j'avais réalisé pour l'occasion un crumble de sarrasin que je trouve

Rôti de porc aux légumes d'automne

Rôti de porc aux légumes d'automne

Je viens de faire ce plat pour le dimanche midi, sans prévoir de le mettre sur le blog.

Salade Chinoise de Crudités aux cacahuètes

Salade Chinoise de Crudités aux cacahuètes

Voici les cacahuètes décortiquées crues.

Salade de Chou Kale aux Amandes, Pommes et Canneberges

Salade de Chou Kale aux Amandes, Pommes et Canneberges

Première recette sur mon blog où j'utilise ce chou qui revient sur le devant de la scène.

Salade de Lentilles au Saumon Fumé

Salade de Lentilles au Saumon Fumé

La salade de lentilles pour 4 personnes:

Salade de Blé aux Tomates, Oignons Rouges Caramélisés et Mozzarelle

Salade de Blé aux Tomates, Oignons Rouges Caramélisés et Mozzarelle

Avec ces belles journées je n'ai pas envie de passer des heures dans ma cuisine et surtout j'ai envie d'avoir des plats frais à déguster.

Salade de Couscous Géant aux Canneberges et Noix de Pécan

Salade de Couscous Géant aux Canneberges et Noix de Pécan

Aux États-Unis, la chaine de magasins Whole Foods Market est incontournable.

Salade Carottes Orange Coriandre

Salade Carottes Orange Coriandre

Recette de la salade pour 4 personnes:

Sablés Salés Microscopiques aux Noisettes Épicées

Sablés Salés Microscopiques aux Noisettes Épicées

J'avais acheté des petits sablés similaires au Maroc et j'étais tout de suite tombé amoureux.

Riz Indien aux Fruits Secs

Riz Indien aux Fruits Secs

 Voici une délicieuse option pour accompagner à merveille le "butter chicken" que je vous ai proposé.

Sablés Salés du Sud

Sablés Salés du Sud

Je vous propose cette fois une recette de petits sablés salés au thym et au romarin.

Rouleaux de Printemps

Rouleaux de Printemps

Voilà enfin une recette légère! On peut en manger à volonté si il n'y pas trop de vermicelles de riz, mais les rouleaux de printemps sont délicieux, frais et

Risotto aux Truffes noires

Risotto aux Truffes noires

Pour 6 personnes :

Riz frit au porc et légumes

Riz frit au porc et légumes

Après un cours de cuisine, il me restait un peu d'échine de porc haché et j'avais un dîner à préparer.

Riz Frit aux Crevettes, Ananas et Noix de Cajou

Riz Frit aux Crevettes, Ananas et Noix de Cajou

Il n'y a pas longtemps, j'ai mangé à Bangkok dans un excellent restaurant, ce riz frit à l'ananas, crevettes et noix de cajou.

Riz Gluant

Riz Gluant

Le "riz gluant" n'a absolument rien de gluant, il est juste très collant et terriblement bon.

Risotto aux Shiitakés et Shimejis

Risotto aux Shiitakés et Shimejis

Recette du risotto aux shitakés et shimejis pour 4 personnes:

Risotto aux Épinards

Risotto aux Épinards

Moi qui détestais les épinards étant petit, je me suis mis à les vénérer une fois plus grand.

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