La cuisine d'une toquée183 recettes
la cuisine d'une toquée
Cake marbré salé pesto rosso & tapenade
Aujourd’hui, je vous partage une recette qui sent bon le soleil : un cake marbré salé au pesto rosso @Garofalo reçu dans ma DegustaBox.
Courgette rôtie, œuf mollet et sauce cottage cheese
J’avais envie d’un plat sain, gourmand et rapide à préparer, avec des saveurs un peu sucrées-salées qui changent.
Pinsa nectarines et burrata
Reçue dans la DegustaBox, la Pinsa La Boulangère m’a donné envie de tester une association sucrée-salée que je voyais depuis longtemps : la nectarine en version tarte/tartine.
Ravioles poêlées aux légumes et crème citronnée
Envie d’un plat simple, rapide mais qui change ? Cette poêlée de ravioles crousti-fondantes, accompagnée de légumes de saison fondants et d’une crème citronnée légère et parfumée, est un vrai petit…
Concombres farcis minute
Avec les fortes chaleurs, j’avais envie d’un plat frais, léger et complet, sans allumer le four.
Scarpaccia de courgettes façon fraîcheur au saumon fumée
Une recette fraîche, gourmande et idéale pour l’été .
Chip de nori et tartare de saumon
Petit apéro qui change de l’ordinaire et qui en met plein les papilles ! Des chips croustillantes nori-riz maison, garnies d’un tartare de saumon frais mariné au yuzu.
Poivrons rouges pointus farcis de polenta de Yotam Ottolenghi
Une recette librement adaptée d’un plat du chef Yotam Ottolenghi, que j’ai revisitée avec les ingrédients du placard… et c’était un vrai succès ! Le mélange maïs, polenta et fromages est hyper savo…
Mini spirale fromage et moutarde douce
Une idée simple et originale pour l’apéro ou un buffet dinatoire : des mini spirales salées bien moelleuses, aux saveurs indiennes relevées d’une pointe de moutarde douce Un cœur de fromage, un top…
Ma version du bibimbap aux nouilles de konjac
Ce bowl aux nouilles de konjac est une assiette complète, pleine de couleurs, de textures et de saveurs.
Falafels à l’aubergine
Ces falafels sont originaux avec la présence de l’aubergine…et personnellement je préfère.
Nuggets végétariens croustillants au Curly Donuts oignons caramélisés
J’avais envie de créer une recette veggie, croustillante et pleine de saveurs… Et ces nuggets de légumes sont nés ! La petite touche qui change tout ? Une panure ultra gourmande réalisée avec…
Butter chicken
Plongez dans un voyage culinaire avec ce délicieux poulet aux épices et sa sauce onctueuse ! Inspiré des saveurs indiennes, ce plat marie la tendreté du poulet mariné au yaourt avec le parfum envoû…
Croquettes de pommes de terre au cabillaud
Une recette simple, savoureuse et qui plaît à tous : les croquettes de cabillaud aux épinards .
Penne pesto rosso & bacon croustillant : prêt en 15 min !
Une assiette de pâtes pleine de soleil et de saveurs.
Pain perdu salé façon brunch
Ce mois-ci, j’ai craqué pour les Carré Doré de @laboulangère, découverts dans la DegustaBox.
Duo de tartinades printanières
Deux tartinades printanières pour ensoleiller vos apéros !Fraîches, légères et pleines de peps, elles sont parfaites pour la saison Une tartinade chèvre & radis parfumée à la menthe, douce et l…
Pain express protéiné
Envie d’un petit-déjeuner salé qui change ? Ces petits pains express au cottage cheese et à la farine d’épeautre sont à la fois nourrissants et gourmands.
Butterscotch cookies (caramel au beurre salé)
Si vous aimez les biscuits bien croustillants, cette recette est faite pour vous ! Avec leur texture sablée et leurs éclats de caramel au beurre salé, ces biscuits sont un vrai délice à chaque bouc…