Toutes les recettes de "Légume" du blog "La cuisine d'un X"

Voilà longtemps déjà que j'entendais parler du paprika fumé ou "pimenton de la Vera" dans différents sites culinaires que je consulte.

J'ai préparé ce colombo de légumes d'hiver pour accompagner des samoussas de boeuf et au petits pois, mais on peut utiliser cette.

Les samoussas (ou samboussas en transcription du Malgache) sont des petits beignets épicés farcis de viande et/ou de légumes et de forme.

Pour cette recette, je me suis largement inspiré de la recette de Miss Tâm en intégrant les différentes "options" qu'elle présente en.

Très souvent on différencie la quiche lorraine, une tarte aux lardons avec une crème aux oeufs, et la quiche aux légumes une tarte aux.

Ce risotto au chou-fleur est une version allégée de risotto créée par Michel Guérard et publiée dans son livre "Minceur essentielle".

Les poivrons de piquillo sont des poivrons produits en Espagne (Navarre) de forme conique que l'on trouve en conserve et qui font partie.

Je poste rarement des recettes de soupe même s'il m'arrive d'en faire assez souvent en hiver, car il s'agit le plus souvent de velouté de.

Les boulettes de viande sont communes à beaucoup de traditions culinaires des rives de la Méditerrannée qu'elles s'appellent kefta, köfte,.

C'est la saison des saint-jacques et des endives (d'octobre à mai pour les deux), des clémentines (de novembre à janvier pour la.

Une recette adaptée et inspirée de la recette de Poêlée de Saint-Jacques en nage de muscadet parue dans le livre de Raymonde Charlon.

Une recette traditionnelle pour prépare des suprêmes de pintade, qui sont généralement composés du filet, de l'aiguillette et du premier.

Cette recette de pintade est tirée du livre de Michel Guérard "La cuisine gourmande" publié en 1978 et déjà représentatif de la "nouvelle.

Voici une recette toute simple et assez rapide (30-40 minutes tout compris !) qui est une interprétation et adaptation personnelle du.

Voici une recette simple et assez rapide de dorade au four accompagnée de panais et d'une sauce marinière réalisée avec du jus de coques.

Ce gratin de poulet "allégé" peut se préparer avec différents légumes de saison.

Le "cottage pie" est une variante irlandaise de hachis parmentier dans laquelle on ajoute des légumes taillés en brunoise (petits dés) au.

Voici une recette assez simple et rapide (environ 35 minutes) pour préparer des filets de volaille ou des sot-l'y-laisse de dinde.

J'ai hésité sur la dénomination de ce plat traditionnel qu'on appellerait volontiers "ragoût" même si ce terme est plutôt associé au.

Je reconnais que la photo n'est pas très alléchante mais je voulais partager cette recette fondée sur l'idée de remplacer un ingrédient.

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