La cuisine d'ici et d'ISCA842 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Poivrons marinés à l'ail & au romarin
Les poivrons marinés sont incontournables l'été, ils réhaussent de leur saveur et de leur couleur tous les plats, de l'entrée au plat princ.
Beignets de fleurs de courgettes
Avec huit pieds de courgette semés par mes soins, je commence à obtenir quelques fleurs et fruits.
Hamburger de tomate au chèvre & à l'aubergine
Une petite entrée facile et présentable, légère et riche en saveurs.
Gratin de courgettes à la sauce tomate
Je remonte une petite recette toute simple (et en profite pour remplacer les photos qui n'étaient pas folichonnes), en cette période où les .
Focaccia aux pommes de terre (schacciata alle patate)
Avec la quantité de pâte, j'ai réalisé deux schacciatas et une focaccia classique .
Salade de concombre, radis et aneth
Repérée chez Natalia et Pachouka , cette salade croquante et fraîche est agréablement relevée d'aneth.
Tarte rustique à la tomate, moutarde & Comté
Cet été, peu d'innovations en perspective sinon impossible de savourer à nouveau mes petites recettes estivales préférées.
Sauté de porc épicé aux aubergines & pois chiches
Si je suis devenue totalement fan du porc à l'effilochée , je ne dédaigne en aucun cas, une recette de sauté de porc plus classique, c'est .
Bâtonnets de courgette panée
Des bâtonnets croustillants et parfumés que l'on trempe dans un dip de fromage blanc.
Fèves, pommes de terre & chorizo
Une poêlée toute simple et nourrissante inspirée par Laurent Mariotte pour un déjeuner haut en couleur.
Carottes râpées & pois chiches
Pour varier mes hors d'oeuvre , je me suis inspirée d'une petite recette toute simple de Thithoad.
Salade de lentilles, betterave, hareng & radis
Dans le même esprit que le taboulé de chou-fleur aux lentilles , cette recette mêle légumes frais, légumes secs et poisson fumé, sans compte.
Cuisses de poulet au curry & aux épinards
Une petite recette parfumée, vite prête et qui se conserve aisément plusieurs jours.
Carottes à la feta
Je me suis inspirée d'une recette de "Kilomètre-0" pour réaliser cette salade toute simple à laquelle, j'ai ajouté de la chermoula.
Boudin à l'écrasée de pommes de terre & aux poireaux
J'ai tout de suite été conquise par cette recette du quotidien ultra simple, inspirée du magazine Saveurs.
Pâtes aux câprons & aux anchois
Avec une sauce tomate légère , ce plat de pâtes digeste est agrémenté de câprons.
Gratin de pommes de terre au thon & aux champignons
Un gratin copieux que je préparais très souvent lorsque les enfants étaient petits.
Salade de brocoli & carotte
Pour changer des crudités, une salade cuite avec seulement deux sortes de légumes.