Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Un récapitulatif sous le signe de Pâques évidemment : gigot, lapin pascal, harosset, paskha, savarin simulant un nid douillet, les traditi.
Il y a quelques années, je publiais une recette de mousse au chocolat à base de jus de pois chiche , autrement dit d'aquafaba (eau de fèves.
Avec beaucoup d'épinards surgelés au congélateur, il est nécessaire de varier les plaisirs .
Un petit ragoût de légumes relevé de chorizo dans le même esprit que les blettes au chorizo .
Ce dessert glacé a le merveilleux avantage de se tenir sur un buffet, même lorsqu'il est sorti du froid.
Avec les dernières poires de la saison et surtout avec les fruits que j'ai trouvés, voici une recette délicatement parfumée dénichée auprès.
Si la pleine saison des artichauts démarre, je dois hélas me satisfaire de surgelés, c'est tout de même mieux que rien ! Pas facile de trou.
Comment utiliser un reste de veau Marengo ? En le fourrant dans des oignons blanchis et enrobés de lard.
Il faut bien écouler la tonne de pois chiches que j'ai cuits dernièrement ! J'aime ce taboulé sans cuisson de la semoule, acidulé, avec d.
Cette recette de riz basque est très appréciée par les enfants, tout particulièrement avec du chorizo fort ! Ce riz ressemble un peu à une.
Avec le confinement, on fait du rangement et l'on tombe parfois sur un trésor, plus particulièrement une magnifique boîte contenant mon t.
Mille mercis à Assia, cette pâtissière hors pair, pour sa délicieuse recette et son déroulé très clair.
Comme toujours, lorsque je cuisine un boeuf bouilli, je prévois très largement dans le but d'avoir des restes à l'instar de ces roulades d'.
Voici une variante de mon pain d'épinards , où je remplace le parmesan par de la feta et ajoute pas mal de pesto de basilic .
De nouveau un récapitulatif très varié et riche en couleurs, essentiellement des gratins et des douceurs.