L'Eau à la Bouche404 recettes
Je vous présente ma cuisine de tous les jours. Passionnée de cuisine et de photographie, j'essaie d'offrir les plats que je prépare au quotidien, alliant au mieux images et tour de main. J'aime me laisser inspirer par une cuisine non pas toujours académique, mais une cuisine que je souhaite le plus souvent familière et généreuse. Plats traditionnels, colorés, inspirés, plats simples ou mijotés toujours réconfortants, variés, emplis de saveurs et mettant en valeur de bons produits. Retrouvez-moi chaque jour sur mon blog. Merci de vos visites, de vos commentaires et abonnez-vous pour recevoir dans votre boîte chaque recette du jour.
Saucisse À Rôtir Sauce À l'Oignon Et Chou Sauté
Saucisse À Rôtir Sauce À l'Oignon Et Chou Sauté (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 saucisses à rôtir 2 gros oignons 3 gousses d'ail 1 demi chou vert 4 dl à 5 dl d'eau 2 càs de fond de veau (ici déshydraté) 1 ou 2 branches de persil 2 càs de beurre Huile.
Gratin De Côtes De Bettes
Gratin De Côtes De Bettes (pour 6 personnes) Ingrédients : 1 botte de côtes de bettes 2 gousses d'ail 1 dl de crème liquide 50 gr de Gruyère râpé 1 cube de bouillon de poule ou de légumes Sel et Poivre 1 Sauce Béchamel Préparation : Commencer par bien.
Gratin De Chou-Fleur Au Curry Et Aux Lardons
Gratin De Chou-Fleur Au Curry Et Aux Lardons (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 chou-fleur 100 gr de lardons 1 morceau de Gruyère (120 gr env.
Soupe De Côtes De Bettes Avec Ses Viandes
Soupe De Côtes De Bettes Avec Ses Viandes Potaje de Acelgas (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 botte de côtes de bettes 1 demi poulet 350 gr de lard 225 gr de chorizo entier 500 gr de pois chiche (en boîte) 1 oignon 2 à 3 gousses d'ail 2 feuilles de.
Paupiettes De Dinde Et Endives Sauce À La Bière
Paupiettes De Dinde Et Endives Sauce À La Bière (pour 5 personnes) Ingrédients : 5 paupiettes de dinde (de veau ou de porc) 3 grandes endives 2 gousses d'ail 1 branche de thym 1 branche de romarin 1 bouquet de persil 3 dl de bière 2 dl de crème liquide.
Vol-Au-Vent Aux Fruits De Mer
Vol-Au-Vent Aux Fruits De Mer (pour 6 personnes) Ingrédients : 900 gr d'un mélange de fruits de mer crus (ici congelés) 1 grand poireau 1 oignon 4-6 gousses d'ail (selon vos goûts) 3 petits poivrons rouges 6 feuilletés à vol-au-vent 1 bouillon cube aux.
Cazuela de Fideos a la Malagueña
Cazuela de Fideos a la Malagueña Soupe de Vermicelles de Màlaga (pour 5 personnes) Ingrédients : 300 gr de petites palourdes ou vongoles 250 gr de petites crevettes décortiquées 200 gr de vermicelles (à peu près deux poignées) 4 pommes de terre 1 poivron.
Ragoût de Boeuf à la Sauce Tomate & Poivrons
Ragoût de Bœuf Sauce Tomate & Poivrons (pour 5 personnes) Ingrédients : 1 kg de ragoût de bœuf ( cou, filet d’épaule, couvert d’épaule, gras d’épaule, poitrine, flanc, tranche carrée) 700 gr de passata de tomates 1 poivron vert et rouge 1 oignon 2 tomates.
Keftas Pois Chiche Et Légumes
Keftas Pois Chiches Et Légumes (pour 8 personnes) Ingrédients : 1,5 kg de viande de bœuf hachée 2 oignons 1 carotte 4 gousses d'ail 1/2 poivron rouge (ou plus selon taille) 1/2 poivron vert (ou plus selon taille) 400 gr env.
Œufs Pochés À La Crème De Maroilles Sur Pommes De Terre Rissolées
Œufs Pochés À La Crème De Maroilles Sur Pommes De Terre Rissolées (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 gros œufs bien frais 800 gr de lamelles de pommes de terre cuites à la vapeur 2 gousses d'ail 1 ou deux branches de thym 1 càs de vinaigre blanc 1 càc.
Boudin aux Oignons & Petites Patates Sautées
Boudin aux Oignons & Petites Patates Sautées Morcilla de Baza (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 boudin d'env.
Porc Aux Oignons Et Vermicelles De Riz
Porc Aux Oignons Et Vermicelles De Riz (pour 4 personnes) Ingrédients : 500 gr de ragoût de porc 200 gr de vermicelles de riz 2 oignons 4 à 5 cuillères de farine 1 tomate 1 bouquet de persil plat ou de coriandre 2 càs de sauce soja 1 càs de vinaigre.
Ragoût de Poulet au Safran
Ragoût de Poulet au Safran (pour 5 personnes) Ingrédients : 5 blancs de poulet 1 poireau 1 carotte ¼ de poivron rouge 3 gousses d'ail 1 piment 1 feuille de laurier 1 brin de sauge, de thym 1 pincée de safran en poudre 2 dl de vin blanc 2 dl d'eau 1 cube.
Omelette Fourrée À La Tomate Et Au Chorizo
Omelette Fourrée À La Tomate Et Au Chorizo (pour 2 personnes) Ingrédients : 4 œufs 2 petites tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 1 càs de crème fraîche 1 càs de concentré de tomate 1 morceau de chorizo (5 cm env.
Cocktail De Crevettes
Cocktail De Crevettes (pour 5 personnes) Ingrédients : 5 crevettes cuites entière (pour le décor ou facultatif) 500 gr de crevettes décortiquées cuites 1 avocat 1 tomate 1 endive ou de la laitue (selon saison) 1 demi-poivron 2 oeufs 1 rasade de cognac.
Cabillaud Au Four Sur Lit De Tomates Et Pommes De Terre
Cabillaud Au Four Sur Lit De Tomates Et Pommes De Terre (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 morceaux de dos de cabillaud 4 pommes de terre 4 tomates 4 dl de vin blanc 2 tranches de jambon cru (ici Serano) 1 poignée d'amandes effilées Huile d'olive Sel.
Cassolette de Chanterelles Et Olives Noires
Cassolette De Chanterelles Et Olives Noires (pour 2 personnes) Ingrédients : 400 gr environ de chanterelles (ou girolles) 10 olives noires à la grecque 1 branche de romarin 1 branche de thym Persil plat 1 dl de vin blanc 1 échalote 2 gousses d'ail 1.
Tofu, Courgettes Et Nouilles Mie Au Curry Thaï
Tofu, Courgettes Et Nouilles Mie Au Curry Thaï (pour 4 à 5 personnes) Ingrédients : 500 gr de tofu nature 500 gr de nouilles mie (mie noodles) 1 courgette 1 piment pas trop fort (facultatif) 1 petit oignon 2 càs de curry rouge thaï (du commerce ou maison.
Artichaut Au Vin Blanc Et Olives
Artichaut Au Vin Blanc Et Olives (pour 1 ou 2 personnes selon entrée ou plat) Ingrédients : 1 artichaut 1 gousse d'ail 1 piment oiseau 2 dl de vin blanc 1 poignée d'olives vertes aux anchois et poivrons Quelques brins de persil Huile d'olive Sel & poivre.
Cordons Bleus Aux Flocons De Pommes De Terre
Cordons Bleus Aux Flocons De Pommes De Terre (pour 6 personnes) Ingrédients : 6 blancs de poulet 6 tranches de fromage à croque-monsieur 3 tranches de jambon 3 œufs 1 sachet et demi de flocons de pommes de terre 1 tasse de farine 1 poivron rouge 2 gousses.